脂肪肝是一種可逆性疾病，但是不良的生活習慣會持續影響肝臟的功能，脂肪肝也會出現惡化的趨勢，輕度脂肪肝發展到重度脂肪肝不需要很長時間，發現疾病後也會放任不管，對疾病沒有合理的改善措施，肝臟的功能會明顯下降，脂肪肝的病情發展到一定程度，肝硬化的風險也會存在。很多人說脂肪肝是正確的嗎？
脂肪肝的出現與多方面因素有關，如藥物使用不當、糖尿病病情持續發展、身體過度肥胖不受控制、減肥追求快，這些原因都會導致脂肪肝的出現。當然，不正確的飲食行爲占主導地位，飲食過程中方法不合理，某種類型的食物攝入過多，身體肥胖，影響血糖、血脂，脂肪肝病情惡化，脂肪肝與飲食密切相關。
保護肝臟的食物是什麼？
1、添加酒精的食物
爲了保持肝功能良好，最好在飲食中添加酒精的食物。添加酒精的食物攝取後，人體肝臟需要代謝，如果肝臟不能順利代謝這些物質，肝細胞會受損，肝病的患病率會增加。
很多人的酒精肝、脂肪肝的出現與平時大量飲酒和添加酒精的食物有關。爲了避免這種情況發生，飲食過程中要注意清淡合理，減少酒精攝入，減輕肝臟排泄壓力。不那樣的話，經常喝酒，肝臟會發生病變，肝癌的患病風險也有可能增加。
2、高脂肪食物
高脂肪的食物應該少吃一點，對肝臟保持功能正常有利。高脂肪類食物攝入過多不僅容易噁心，還會增加消化壓力。高脂肪食物攝入後，肝臟需要分泌足夠的膽汁才能正常消化。否則，就會發生消化不良、腹瀉等情況。
另外，高脂肪的食物獲得過多，容易增加身體肥胖的風險，過度肥胖的人脂肪肝的患病率也會增加。通過合理的飲食調節身體，減少脂肪物質的攝取，保持健康狀態，控制體重，改善肝細胞內脂肪物質的含量。
3、高糖食物
保護肝臟建議在飲食過程中減少高糖食物的攝入，很多人喜歡吃各種甜食，甜食攝入過多也有風險，甜食大量獲得時熱量不會立即消耗，同樣可能成爲脂肪物質的堆積
此外，高糖食物攝入過多，提高血糖值，發展成糖尿病不受控制，容易出現脂肪肝。要使自己的肝臟保持生理功能正常，保持健康狀態，必須嚴格限制糖類物質的攝入量，不要過度依賴糖類食物。
