隨着社會的發展和生活水平的提高，越來越多的人吃好食物。有些食物分爲鹼性食物和酸性食物，所以很多人問鹼性食物是什麼鹼性食物有什麼好處呢？
鹼性食物有什麼
在實際生活中，人們在區分酸鹼性食物時，用舌頭品嚐，用味覺判斷酸味和澀味，或者用普通的飲食經驗區分，其實食物的酸鹼性取決於食物中含有礦物質的種類和多少。含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的食物多爲鹼性食物，因此低卡路里的植物性，幾乎都是鹼性食品。根據其鹼性強弱可分爲三類。
1.強鹼性食物:柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、葡萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海帶、牛奶、無花果、葡萄乾、茶等。
2.中鹼性食物:檸檬、蘿蔔乾、大豆、蘿蔔、香蕉、橘子、草莓等。
3.弱鹼性食物:紅豆、青、洋蔥、豆腐、土豆、白菜、香菇、汕菜、南瓜、蘋果、梨、櫻桃等。
鹼性食物的優點
鹼性食品中含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，體內最終代謝產物多爲鹼性。迄今爲止，關於酸性體質和鹼性體質的說法在商業期刊上出現的概率遠遠高於學術期刊，學術期刊多爲質疑和批判。酸鹼食品的概念被認爲炒作的宣傳意義比科研意義大。
