喝稀飯一定會提高體內的血糖值。稀飯加工烹飪後，其內部的碳水化合物容易被吸收和分解，特別是多糖成分成爲雙糖，甚至單糖成分，進入人體後，在更短的時間內被人體吸收分解，所以喝稀飯會在短時間內提高自己的血糖。血糖分爲空腹血糖和飯後血糖，也就是說不僅僅是吃稀飯，身體吃什麼食物都會提高自己的血糖，只是喝稀飯就會提高自己的飯後血糖。什麼是血糖？血糖主要指人體血液中葡萄糖的含量。葡萄糖是構成人體最重要的組織成分之一，也是人體維持生命體徵，提供能量的重要來源。所以人體必須使血糖值維持在一個穩定的水平，才能夠滿足體內各臟器和組織的需要。因此，正常情況下，人體空腹血糖值應維持在每升3.92毫摩爾至每升6.16毫摩爾之間，飯後血糖值應維持在每升5.1毫摩爾至每升7.0毫摩爾之間。超過這個正常範圍後，應立即採用相關方法控制。
如何防止血糖過高
控制血糖上升的主要方法是控制自己的飲食狀況，減少高熱值和高油脂的食物，適當吃粗纖維素豐富的食物，多吃富含維生素和微量元素的新鮮水果和蔬菜。平時要注意戶外運動，促進自己血液循環的速度，加快血糖分解。
