糖尿病是一種代謝性疾病，患者的血糖值範圍通常高於正常範圍，長期發展可能導致嚴重併發症。臨牀上，糖尿病沒有完全治癒的方法，患者只能在醫生的指導下長期服用藥物來控制血糖的範圍。在日常飲食中，糖尿病患者需要保持飲食清淡，儘量減少脂肪和糖的攝入。
一、糖尿病可以吃豬蹄嗎？
糖尿病患者可以吃豬蹄，但不能大量食用。豬蹄中含有大量的蛋白質和微量元素，可以增強體質。但豬蹄中脂肪多，容易導致血壓升高。因爲肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者比普通人患心血管疾病的風險更高，所以控制油的攝入非常重要。糖尿病患者有多種食物。不要吃太多油膩的食物，吃低鹽低脂肪的食物，不要吃太多的食物。
二、糖尿病患者飲食
1、糖尿病患者會肥胖，所以要多注意合理均衡的飲食來恢復和保持理想的體重。
2、糖尿病患者應少吃高糖、高澱粉、高脂肪食物，避免血糖升高。
3、治療糖尿病的藥物可能會影響人體對維生素B12的吸收，延緩腸道對葡萄糖的吸收，因此患者應多吃維生素B12和蛋白質豐富的食物。
4、患者可多吃蕎麥麪、燕麥片、豆類和豆製品等全糧食。
5、苦瓜、洋蔥、柚子和其他可以降低血糖的食物可以長期食用。
