對人體而言，葡萄糖是重要的有機化合物，在自然界分佈廣泛，可直接被人體消化吸收，爲機體組織活動提供能支持。一般情況下，純淨的葡萄糖呈無色晶體狀，帶有甜味，易溶於水不溶於乙醚，是生物的能量來源和新陳代謝的中間產物。人類攝取的部分葡萄糖存在於血液中，被稱爲血糖值，其水平常保持在一定範圍內。在臨牀上，一些羣體可能會出現血糖異常增高或降低，通常需要考慮生理因素和病理因素的影響。
不吃早餐會導致血糖偏高嗎？
1、臨牀上，有些羣體可能會出現血糖偏高的情況，通常與注射葡萄糖、注射腎上腺素、情緒緊張等生理因素有關。此外，心肌梗塞、各種糖尿病、顱內出血、腎上腺功能亢進、甲亢等病理因素也會導致血糖升高。
2、不吃早飯會使身體飢餓，體內的糖激素分泌增加，血糖值異常上升。日常生活中應養成規律飲食的好習慣，儘量糾正偏食、挑食、過度飲食、飢餓不定期等不良飲食習慣，以免影響健康。長期不吃早餐可能會導致免疫力下降，誘發各種疾病，引起一系列不良反應。
