聽說過脂肪肝，酒精肝變成脂肪肝的可能性很高，但非酒精性脂肪肝佔絕大多數慢性肝病之一，最近的研究把紅肉和加工肉聯繫起來。因爲他們能增加非酒精性脂肪肝的風險嗎？這具體是怎麼回事？一起來了解一下吧。
紅色和加工肉能增加非酒精脂肪肝的風險嗎？
1、非酒精性脂肪肝是肝代謝綜合徵
其主要病理特徵是胰島素的耐受性和炎症，一個人攝取過多的紅肉和加工肉可能會增加體內的蛋白質，糖類、蛋白質和脂肪三種物質可以相互轉換，因此胰島素的耐受性
2、不健康的生活方式促進非酒精性脂肪肝的形成
不健康的西方生活方式在非酒精性脂肪肝的發生和發展中起着非常重要的作用。上述不健康的生活方式，實際上人們總是缺乏運動，大量消耗體內儲存的糖和飽和脂肪引起的非酒精性脂肪肝。
3、不健康的食品加工促進了非酒精性脂肪肝的形成
在這項研究中，已經有800名參加者參加了問卷調查，這項問卷調查包括自己平時吃的食品加工方法，不正當的食品加工方法西方人總是喜歡煎肉或燒烤，同時這種紅肉和加工肉本身所含的東西不像生態肉那樣健康，煎烤後會產生雜環氨這種抗炎化合物，形成非酒精性脂肪肝。
一般來說，紅肉和加工肉加重了非酒精性脂肪肝的風險，主要原因是不健康的食品加工方式，但這種食物經常吃，即使不烤也有可能發生非酒精性脂肪肝，所以必須健康飲食和肉菜的組合。
