胃癌是我國第三大常見腫瘤，男性中僅次於肺癌和肝癌，女性中排在乳腺癌和肺癌後。2005年我國胃癌發病率預計男性達到37.1萬-10萬，女性達到17.4萬-10萬。每年新發胃癌患者達40萬，死亡人數達30萬。
胃癌的危害
一、出血現象
胃癌容易出血:一般出血的胃癌患者年齡小，病變惡性度高，病情發展迅速。腫瘤患者外周供血，容易形成潰瘍，上消化道出血，穿孔，貧血早，常出現嘔血、黑糞症。
二、導致消化不良、食慾減退
胃損的患者可能會導致消化不良、食慾不振、患胃癌的患者，尤其是年輕的患者，在疾病的初期，這種疾病的症狀是非常隱蔽的，疾病的症狀，生活上腹部不適、消化不良、食慾不振，常被認爲是胃炎或消化性潰瘍。胃癌患者的孕婦容易被誤診爲妊娠反應。
三、胃癌進展快，轉移快，預後差
胃癌患者生病後，疾病進展、早期轉移、胃癌患者預後:年齡小，持續時間短，只有一年半的最短路線，相當多的患者有轉移和更廣泛的她診斷時間
四、會對病人造成精神損害
精神損害造成胃部損害的病人，癌症病人由於身體損害，非常容易造成精神上的悲觀情緒，可是伴隨着病症的進展，病況愈來愈嚴重，會造成病人的身體，精神和身體的雙重打擊，一個人造成巨大的創傷非常容易，不利於康復治療。
胃癌飲食指導
(1)在日常生活中，有些食物會發黴或變質，胃癌患者必須遠離這些食物。
(2)除黴變或變質的食物外，胃癌患者應遠離高鹽飲食。
(3)另外，胃癌患者不受辣椒、青椒等刺激，患者應禁食刺激性食物。
(4)禁止菸酒。
(5)手術後患者禁止吃牛奶、糖和高碳水化合物，防止綜合徵傾倒。
(6)少吃或不吃熏製食品或過度醃製的蔬菜。
(7)香菜、孜然、胡椒、辣椒、蔥、芥末、辣椒、蔥、芥末、大蒜等。
(8)肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量高)、奶油、奶酪等。
(9)中醫傳統認爲的頭髮物質，如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。
(10)避免吸菸和飲酒，菸酒只能更快地發展疾病，百害無利。
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