脂肪肝患者的肝臟脂肪代謝功能存在障礙，飲食應低脂肪、低糖，適當多吃一些富含維生素的食物，適當補充富含優質蛋白的食物。
1、主食應注意粗細搭配，避免過分精細。
2、多吃新鮮的蔬菜和水果，以保證膳食纖維、維生素、礦物質的攝入。特別是木耳、蘋果、銀耳、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、香菇、山楂、無花果、檸檬等具有降脂作用的食品。
3、適量補充富含優質蛋白的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚肉、豆製品等，以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。但應注意控制攝入的總量。
但本病患者應限制攝入高糖、高脂肪、高膽固醇的食物，特別是動物油脂、蟹黃、蛋黃、動物內臟、油炸食品等，還應禁止飲酒。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
西蘭花、芹菜、西紅柿、洋蔥
慎食食物
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物
雞肝、豬大腸、雞蛋黃、豬肥肉
更多建議
脂肪肝患者除嚴格遵循上述飲食禁忌之外，還應從飲食習慣、生活習慣、用藥等方面進行全方位的管理，具體如下：
1、注意休息，保證充足睡眠，避免過度勞累，不要熬夜。
2、戒菸，避免吸入二手菸。
3、注意防寒保暖，預防感染。
4、保持積極、樂觀的心態，避免情緒激動、緊張、焦慮。
6、脂肪肝患者需在醫生指導下進行合理用藥，應切記不要盲目用藥，以免影響肝臟代謝能力，加重肝臟負擔。
5、適當參加體育鍛煉，幫助控制體重，比如打太極拳、做保健操、慢跑、游泳等，避免久坐久站。
