乙肝患者日常在飲食上要非常注意，這對治療來說是有影響的，有一些食物儘量少吃或不吃，那麼，乙肝患者哪些食物不宜吃？下面本站小編就帶來乙肝患者飲食禁忌。
1、酒，肝細胞的“終結者”
無論是啤酒還是白酒，甚至是藥酒，對於慢性乙肝患者來說，都應禁止飲用。酒精是肝細胞的終結者，喝完酒後，肝臟對其代謝，不僅解毒負擔加重了，肝細胞還會受到酒精的刺激，受到損傷。
有乙肝還喝酒，只怕是不想身體變好了，肝細胞或會逐漸壞死，肝硬化、肝癌或許離得不是很遠了。退一步說，就算沒有得乙肝，長期大量喝酒也會增加乙肝風險。
2、動物肝臟，毒素和重金屬物質的“收留站”
在很多人看來，都相信吃什麼補什麼這種以形補形的說法，吃核桃補腦，吃豬肝補肝。對於健康的人來說，適當吃點動物內臟無礙，別過量即可，但對於有乙肝的人來說，更要少吃或者不吃。動物肝臟雖然有一定的排毒作用，但多少也會有些毒素或細菌殘留，還可能含有重金屬物質，若吃了，容易損傷肝功能，加重病情。
3、加工食品，含鹽量和添加劑較多
比如火腿腸、泡麪和鹹肉等醃製類食品，這些食物的口感受到了很多人的喜愛，對於乙肝患者來說，食慾不好可能更想吃點有味道的食物，但其中的鹽分很多，可能還有多種添加劑成分，乙肝患者若常吃，會擾亂體內的水鈉代謝。
對於病情已經處在發展期，肝臟已經硬化的患者來說，醫生建議最好忌口，或能避免病情發展爲失代償。
此外，還有一點值得提醒肝友的是，平時不要吃太多滋補的食物，不宜盲目有進補。肝受損了，消化能力下降了，吃太多不容易消化，也會影響到身體對於其中營養成分的吸收和利用，反而不利於肝臟的恢復。
綜上所述，對於乙肝患者來說，吃藥和飲食這兩個方面對於治療有非常大的影響，有乙肝最好要拒絕的以上幾種食物，已給大家列出來了，吃對了，給肝臟漸漸服，肝功能或能更快恢復。
1、忌過量補充高蛋白食物
蛋白質是人體必不可少的營養物質，但是過多的食用高蛋白食物，是不利於乙肝患者身體恢復的，因爲肝病患者的肝臟代謝能力往往不如普通健康人羣，大量的蛋白質無法得到正常的轉化，就可能引發其他嚴重的問題。
2、忌高膽固醇和高脂肪的食物
膽固醇和脂肪是通過肝臟進行代謝的，過多的食用容易導致這兩樣物質在肝臟上堆積，嚴重的可能引發其他肝臟疾病，比如脂肪肝。所以乙肝患者要避免食用高脂肪和高膽固醇的食物。
3、忌辛辣刺激食物
辛辣刺激的食物容易增加身體的溼熱情況，而乙型肝炎患者身體內部是溼熱的，吃了辛辣刺激食物只會加重病情，所以乙肝患者要避免過多食用辛辣刺激飲食。
4、忌吃加工食品
像醃製食物等加工類的飲食，醃製食物裏面的亞硝酸鹽在人體內會轉化爲亞硝酸銨，在過多的食用過後，容易加大癌症發生的機率，給肝臟的代謝加重負擔。
5、忌盲目的吃補品
適當的服用補品對身體的恢復是有一定好處的，但是如果滋補出現問題，就可能加重病情，導致病情的惡化。
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