乙肝即慢性乙型肝炎，它是種傳染性很強的肝病，得了乙肝以後最典型的症狀就是易疲勞、噁心、肝部疼痛等等，據相關數據表明，生活中得乙肝的人越來越多了，但是人們並不瞭解乙肝是什麼樣的一種疾病，更不瞭解乙肝是怎麼引起的，我們來看下面的介紹。
乙肝的病因
嬰兒感染病毒。感染乙肝的年齡與是否會發展成慢性乙肝有密切的關係。如果感染乙肝病毒的年齡在較小，是胎兒或新生兒時期，絕大部分的孩子都會成爲慢性病毒的攜帶者，如果是兒童時期感染乙肝，約百分之二十會成爲乙肝病毒攜帶者，如果是成人感染乙肝病毒，那麼只有百分之三到百分之六會成爲攜帶者。隨着年齡的增長，乙肝病毒的攜帶率會漸漸下降。
缺乏預防意識。乙肝疫苗是預防乙肝傳播的最重要措施，我國很多地區由於由於經濟條件限制以及缺乏預防意識，乙肝疫苗的接種工作進行得不夠徹底，導致乙肝難以系統地預防，導致乙肝病例的數量難以下降。
誤診或漏診。急性肝炎容易出現誤診或漏診，未能及時發現患者攜帶慢性乙型肝炎病毒，因此耽誤了治療的時機，一般來說，急性期隱匿起病的無黃疸型肝炎比急性黃疸型肝炎容易發展爲慢性。
免疫力功能低下的人士易染上乙肝。腎移植、腫瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演變爲慢性肝炎。
乙肝的飲食
1、芋頭當歸湯
芋頭500克，當歸30克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當歸同煮，加白糖適量作湯頻食。芋頭養胃補肝，當歸養血化瘀。
2、大棗木耳湯
大紅棗15枚，白木耳15克。先將白木耳浸泡，再入大棗（劈開）共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳，它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B？1、B？2、尼克酸、磷、鈣、鐵及17種氨基酸，是營養價值較高的營養品；大棗健胃補脾，有“見肝之病當先實脾”的功效。
3、松子蕎麥湯
松子仁30克，葵花子仁15克，蕎麥30克。共煮成湯，一日量，分2次服。松子有抗衰老的功用，每百克松子仁中含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8～13克。特別是松子所含脂肪爲人體所需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管病也有良好作用；蕎麥能降膽固醇和血脂；葵花子營養十分豐富，也能降低血液膽固醇的含量，是軟化動脈管壁、保肝降血壓的妙品。
4、菱角荔枝湯
菱角肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克，共煎煮成湯頻服。此名養肝湯，是保護肝細胞的佳品。其中菱角肉能“補脾胃”、強腰膝、健身益氣，還有行水、祛暑、解毒的功效；荔枝肉“最益脾肝精血”。它含有a？-次甲基丙環基甘氨酸的物質，能使血糖下降。
