食管炎又稱食管炎，是指食管粘膜組織受損引起水腫或充血的狀況，引起的炎症。共有放射性、急性腐蝕性、化膿性和反流性食管炎4種。臨牀上的表現一般是喉嚨腫脹疼痛，吞嚥困難或燃燒心靈。食道炎的早期症狀一定要重視。因爲食道炎的發展很可能變成食道癌。因此，一旦發現食道炎，必須積極治療，以免病情嚴重發展。對於患者來說，除了積極配合治療外，平時做好保健護理，對食道炎的症狀有緩解作用，所以患者自身也要做好保健護理，下面是基本的保健護理知識。
1.保護食管，控制飲食溫度。經常有很多患者，喜歡吃熱的東西。許多人骨子裏的觀念也認爲食物應該趁熱吃。正是這些錯誤的觀念，食道炎的成長趨勢不斷上升。不管是食物還是熱水，都不能過熱進口。溫度過高的食物和熱水不僅會燙傷口腔，還會使食管粘膜受到最大的刺激和傷害。因此，患者吃食物時，要控制飲食溫度，避免過熱，喝水也要選擇溫水。除了過熱，過冷的刺激也會對食道粘膜造成很大的傷害。因此，必須控制飲食溫度。
2.改變飲食習慣，建議養成咀嚼慢嚥的習慣。許多患者在吃飯時有吞虎咽的習慣，無論什麼食物都一直吞棗。殊不知，這樣的進食習慣不僅對於腸胃是一種傷害，對於食道也是一種危害。
3.不吃刺激性的食物，醃製品，辛辣食物，高鹽高脂的食物，對於食道都是存在傷害性的。特別是醃製品，吃多了容易加重食道炎的病情，不能挽回。除了食物，刺激性的飲料也建議不要碰咖啡和茶等。
4.避免不良飲食和飲水姿勢。許多人出於懶惰的心情。經常躺在牀上吃飯，躺下喝水。出乎意料的是，這種飲食姿勢不僅可能使飲食誤入氣管，而且對食管的損傷也非常大。因此，必須培養良好的飲食姿勢，避免不良的飲食姿勢。
5.食道炎是一種非常常見的疾病，也是一種非常危險展成癌症的疾病，患者一定要重視，不能掉以輕心，只有做好治療和保健護理，才能儘快康復。
