雖說老病死是人的常情，但對大多數人來說，還是希望自己老得慢，希望自己永遠青春。特別是對於女性來說，她們希望自己能保持18歲的臉。但是，老化是不可抗拒的因素，完全阻止是不可能的，但是如果想盡量延長老化時間，爲了防止老化，可以選擇什麼樣的食物呢
人體細胞衰老是因爲細胞活力不足，抗氧化能力開始下降，細胞生命週期縮短，皮膚變暗變黃沒有光澤，此時攝取有用的食物可以大幅度緩和衰老。例如，維生素c和維生素e是很好的抗老化物質，一般蔬菜水果中富含維生素c和維生素e。所以要想能防抗衰老，平常多吃一些蔬菜水果是很有用的。
此外，人老化的原因大部分是皮膚質量不足，在日常飲食生活中多吃含有豐富膳食纖維的食物可以促進腸道蠕動，促進人體新陳代謝功能，使皮膚更有活力，使人的顏色更好
除此之外，還有一些抗氧化的食物，比如說木耳或者其他的一些菌類食品。這些食物都是能夠提高人體抗氧化的能力的，這樣也就從很大程度上起到了抗衰老的作用。此外，由於這些食物中含有微量元素，人體在食用後可以使皮膚更有彈性，使皮膚看起來更細緻、更緊湊，從而達到抗衰老的作用。
另外，作爲女性，可以多吃棗、桂圓等食品。這些食品有很好的補充顏色的作用，平時用這些食材燉湯喝，對皮膚的改善有很好的作用，顏色上升，人看起來更年輕。另外，平時也要注意蛋白質的補充，每天早上的早餐可以加入牛奶，增強體質，增加鈣的吸收。
最後一點，也是最重要的一點。以前說過很多可以防止老化的食物，但實際上防止老化有保持良好心情的重要因素。無論多大年齡，都要保持年輕的心情，防止老化的作用最大。一個人如果心都老了，那麼是沒有什麼其他的東西可以來阻止他變老了的。
