我們平時的飲食生活絕對離不開鹽。那不僅是我們飲食不可或缺的調味料，也是人體不可或缺的物質成分。食鹽的主要成分是氯化鈉，中性無機鹽，味鹹，性寒，入胃、腎、大小腸經，具有清熱解毒、涼血潤燥、殺蟲消炎等功能。
鹽對健康有益，但不能吃得太多。不那樣的話，會危害健康。出現以下症狀時，需要注意我們體內攝取鹽量過多，如
一、反應慢。據加拿大1200名長期坐着的成年人的研究，與低鹽飲食參加者相比，吃鹽過多的人，大腦認知力的衰退速度更快。
二、經常口渴。薯條、香腸、鹹菜等食物中含有大量鈉，過量食用容易擾亂體液平衡，使人口渴。如果吃太鹹的食物，建議多喝水，以恢復細胞中的體液平衡。
三、局部水腫。身體局部水腫雖然有可能是心臟病、腎病等潛在疾病的徵兆，但也有可能是吃鹽太多，導致身體組織中液體過剩所致。
四、胃潰瘍。鹽多吃容易刺激胃粘膜，損傷胃壁細胞，誘發胃病。因此，當出現胃部不適時，可先考慮是否由於日常飲食過鹹而導致的。
五、血壓升高。正常人每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下，額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體，進而引起血壓升高，增大心臟負荷。當然，高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量，否則容易影響身體健康。
六、腎結石。吃鹽太多會導致尿蛋白升高，而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外，高鹽飲食會增加腎結石的發病風險，腎結石患者應立即就診，按照醫生的指示改用低鹽飲食。
簡而言之，一旦出現以上症狀，就要注意控制鹽的攝入量，以免影響健康。在日常生活中，要保持清淡的飲食，保持飲食平衡，對健康負責。
