電餅鐺利用電熱管加熱，能用於公婆餅、香醬餅、蔥油餅、雞蛋餅等製作。在使用前，需要先了解它的特點。
結構特點
1、結構獨特，內置倒油槽，在使用過程中，如果有油溢出，將會重新導回鐺底。
2、內置的電子元件都是用性能好的，發熱管也是採用高碳鋼製成，即使在乾燒的狀態下，也不會發生意外，使用安全，壽命長。
3、電餅鐺熱效率高，每次烹調食物都無需花費太多時間，做到真正的省時省電。
3、發熱盤均一次壓鑄而成，加熱過程中如無異常，都能正常發熱，而且不易變形，使用壽命長。
4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
5、外殼採用酚醛樹脂爲原料，耐磨，不易刮傷，而且乾淨衛生，沒有對人體不利的物質和氣味。
產品特色
1、上蓋採用磨砂不鏽鋼製成，給人一種高貴之感，更重要的是易於清潔；
2、可展平，功能強大，用於燒烤、烙餅、加熱食物等樣樣都行，能滿足日常的使用需求。
3、上下盤分開加熱，可調控，使用起來較爲方便，比如設置上盤爲恆溫，設置下盤爲雙控溫，這也是允許的。
4、當餅鐺成180°展開，調溫旋鈕起作用，能單獨調溫，但當餅鐺成90°展開時，達不到這樣的效果。
