電餅鐺使用電熱絲加熱，能上下同時受熱，升溫速度快，簡單易用。平時很多人都會用它來烙餅。以下就是使用電餅鐺烙餅的正確流程：
第一步，準備製作所需的原材料，比如麪粉、豬油、鹽、水等各適量；
第二步，將麪粉倒入碗中，加溫水，攪拌成絮狀，記得是用筷子攪，不要用湯勺。
第三步，將攪拌好的麪粉糊，加發粉，揉和成麪糰，記得不要揉搓太久，以免粘度降低。
第四步，將麪糰分成幾塊，擀成麪餅，擀的過程中也要加發粉，這樣能使麪糰不粘住桌面。
第五步，將擀好的麪餅放進電餅鐺，插上電源插頭，等一面烤熱後，換另一面，直至兩面完全熟透。
第六步，將麪餅取出，沾醬料食用，注意趁熱吃，不然等涼了可能對身體無益處。
電餅鐺什麼牌子好電餅鐺上下兩面能同時加熱， 適用於製作雞蛋餅、千層餅等。如果你經營餐館，也可以購買。那電餅鐺哪個牌子好呢？以下是電餅鐺的知名品牌及產品信息（僅供參考）：
利仁電餅鐺
利仁電餅鐺，雙開關設計，上下盤獨立控溫，單獨控制，操作方便，而且具有八種電腦按鍵，八大功能，利用率高，做早餐方便快捷，只需幾分鐘就可以做出家人和孩子們喜歡吃的早餐，可以靈活進行烤、烙、煎等，如煎烤、炒菜、花生米、烤雞翅等等。
紅雙喜電餅鐺
紅雙喜電餅鐺上盤爲懸浮結構設計，可隨食品熱漲而自動調節，使不同厚度的食品擁有相同的加工效果，一次加工出使用者滿意的食品。如果要購買電餅鐺，也可以考慮這一種。
美的電餅鐺
美的電餅鐺外觀高貴，採用創新側開蓋結構及防燙傷設計，擁有4.2mm加厚壓鑄烤盤，可在減少食物吸油的同時又保持油分均沾，且獨有鎖水圈設計，防止水分流失，更重要的是，具有一鍵煎烤功能，操作非常簡便，充分保證了烤制效果。
電餅鐺烤肉電餅鐺有自動點火、熄火保護功能，安全可靠，使用壽命長。而且它熱效率高，省時省電，無毒無味，所以，平時可以用它來烹調食物，比如烤肉。那怎麼用電餅鐺做烤肉呢？下面一起來看看吧。
1、如果第一次使用它來做烤肉，先將發熱盤擦拭乾淨，以保持烹調過程的乾淨整潔。
2、通電擦拭一下，看電餅鐺能否按時完成加熱，如果可以，準備食材，開始烤肉。
3、食材主要是新鮮的肉、香菇、青椒，肉要清洗乾淨，青椒要切絲，香菇要切開兩半，然後用碗裝着。
4、在電餅鐺的加熱盤中加油，倒肉，煎烤幾分鐘，接着，將肉舀出，用碟子裝着。
5、將香菇、青椒放在另外一個加熱盤中加熱，等加熱好後，用生菜包着烤肉、香菇、青椒一起吃。
電餅鐺食譜電餅鐺是一種利用加熱管加熱的炊具，上下能同時加熱，且具有加熱均勻，效果好的優點。平時能使用它來做各種美食，適合熱愛烹飪的人購買。買回來之後，不妨用它來做這些美食：
1、水煎包：以麪粉、肉餡、酵母粉爲原料。將麪粉加溫水化開，與酵母粉一起和成麪糰，接着分成小塊，用面仗捍成圓片，加入肉餡，包起來，撒上酵母粉，用電餅鐺加熱。
2、雞蛋餅：以雞蛋、麪粉、香油、鹽、蔥花爲原料。將麪粉倒入碗中，加水調和成麪糊，然後倒入已刷油的餅鐺中加熱，1分鐘即可，最後倒入蛋液，熟後就能取出食用。
3、烤肉：以鮮肉、生菜、香菇爲主要原料。先將鮮肉加調味料醃製半個小時，然後在電餅鐺中倒油，加香菇、青椒烤，烤熟後把肉放進另外一層，接着用生菜包着烤肉、香菇、青椒一起吃，味道很不錯。
4、爆米花：以玉米、酥油、糖爲主要原料。先將電餅鐺清洗乾淨，加油和糖，接着用玉米粒倒進去，蓋上蓋子，調節好功率，等米花爆開，發出響聲，表示程序安全啓動。當聲音越來越小時，表明爆米花已做好。
電餅鐺價格有了電餅鐺，做烙餅輕鬆簡單。哪天靈光一現，興致勃勃，就可以動手做。不過，在這之前，你必須擁有一臺電餅鐺。那什麼是電餅鐺呢？電餅鐺多少錢？
電餅鐺結構獨特，內置電子元件、發熱管，熱效率高，性能好，每次使用，只要簡單操作，就能輕鬆完成烹飪過程。它的上下盤能同時加熱，而且溫度可調節，上盤的溫度可以與下盤的溫度不一致。平時，用它來烙餅或者烹調美食，無需花費太多的時間，是家庭主婦的好幫手，也是烹調小能手的必備神器。
如果要選購，應該購買知名品牌的產品。有的人在沒買之前，或許會想着買一臺便宜的，品牌知名度不一定要高。其實，這種做法是不妥當的。因爲使用任何一種電器，都要注重它的安全性。而大品牌的產品使用起來更安全。所以，不要只看價格，要結合品牌一起選。
如今，市面上有多種品牌，其中，利仁和美的知名度較高。利仁電餅鐺採用行業內領先的微壓圈技術製造，能解決油煙困擾，讓食物烹調過程安全高效。一般，購買這一品牌的電餅鐺需要300-500元。
電餅鐺做披薩電餅鐺結構獨特，內置電子元件、發熱管，即使在乾燒的狀態下，也不會發生意外，使用安全。平時使用它來做披薩，是不錯的選擇。那怎麼用電餅鐺做披薩呢？以下是具體的流程：
原料：青椒絲、蘑菇片、鮮蝦、番茄醬、洋蔥絲、洋蔥粒、馬蘇裏拉芝士、黃油、色拉油、鹽、香草碎、披薩麪餅。
製作步驟：1、洋蔥剝皮切碎，青椒青絲，與黃油、色拉油、香草、番茄醬一起製成醬料。
2、將披薩醬均勻塗抹在披薩麪餅上，撒上切好的馬蘇裏拉芝士，再撒上青椒絲，擺上蝦仁。
3、最後，在表面撒上一層馬蘇裏芝士，放進電餅鐺中，插上電源插頭，開始加熱，等加熱完後，即可取出食用，味道棒棒噠。
