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電餅鐺食譜

來源:孕育親子課    閱讀: 2.76W 次
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「導讀」電餅鐺並非家居常用電器,但很多烹飪小能手都會購買它,因爲它能製作美食,比如烙餅、烤魚、烤肉、烤雞翅等。如果你家裏有電餅鐺,不妨get起這些電餅鐺食譜。
電餅鐺食譜
電餅鐺食譜

電餅鐺是一種利用加熱管加熱的炊具,上下能同時加熱,且具有加熱均勻,效果好的優點。平時能使用它來做各種美食,適合熱愛烹飪的人購買。買回來之後,不妨用它來做這些美食:

1、水煎包:以麪粉、肉餡、酵母粉爲原料。將麪粉加溫水化開,與酵母粉一起和成麪糰,接着分成小塊,用面仗捍成圓片,加入肉餡,包起來,撒上酵母粉,用電餅鐺加熱。

2、雞蛋餅:以雞蛋、麪粉、香油、鹽、蔥花爲原料。將麪粉倒入碗中,加水調和成麪糊,然後倒入已刷油的餅鐺中加熱,1分鐘即可,最後倒入蛋液,熟後就能取出食用。

3、烤肉:以鮮肉、生菜、香菇爲主要原料。先將鮮肉加調味料醃製半個小時,然後在電餅鐺中倒油,加香菇、青椒烤,烤熟後把肉放進另外一層,接着用生菜包着烤肉、香菇、青椒一起吃,味道很不錯。

4、爆米花:以玉米、酥油、糖爲主要原料。先將電餅鐺清洗乾淨,加油和糖,接着用玉米粒倒進去,蓋上蓋子,調節好功率,等米花爆開,發出響聲,表示程序安全啓動。當聲音越來越小時,表明爆米花已做好。

電餅鐺蔥油餅的做法

蔥油餅相信很多人都吃過,尤其是小孩子,特別愛吃。但外面賣的蔥油餅可能不乾淨,所以自己做吃得更健康。那蔥油餅怎麼做呢?電餅鐺能做蔥油餅嗎?下面是它的正確做法:

主料:麪粉200g、蔥適量、豬油適量、鹽適量、水少許。

製作流程:1、水燒開,倒入裝有面粉的碗中,一邊倒一邊用筷子攪拌,成絮狀。

2、接着,揉成光滑的麪糰,大約10分鐘,記得也不要揉搓太久,以免麪粉的粘度降低。

3、將麪糰取出,撒些酵母粉,開始擀麪,通常,需要分成小塊,再開始擀。

4、在擀好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽,從一邊開始捲起,切成小塊,再擀成薄餅。

5、將薄餅放入已加油的電餅鐺中,用中火加熱,大約幾分鐘就能加熱完成。

電餅鐺香蕉餅的做法

將電餅鐺買回來後,應該充分利用它做美食,比如做香蕉餅。如果你不會,可以來媽網看看具體的製作流程,相信過不了多久你就能做出令自己滿意的香蕉餅。

主料:香蕉1根、麪粉適量、水少許。

製作流程:1、香蕉剝皮,放進容器中,用擀麪杖搗成泥狀,加兩湯匙水,製成香蕉糊。

2、接着倒入餅鐺中加熱,不斷攪拌,等其冒泡停止加熱,用大碗裝着。

3、然後在碗中加玉米麪粉,加水與香蕉泥一起調和成糊狀,接着揉搓成麪糰。

4、分割成若干份,滾圓,用叉子壓出花紋,再用電餅鐺進行加熱,大約5分鐘。

5、記得加熱前需要在餅鐺的加熱面刷油,加熱過程中人不能離開太久,否則在突發故障來不及補救。

電餅鐺紫薯餅的做法

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠等營養素,營養價值豐富,但吃多了會脹氣,所以不要一次性吃太多。平時如果不想直接煮熟來吃,可以用紫薯做餅,味道更好。那怎麼用電餅鐺做紫薯餅呢?

主料:紫薯250g、椰子粉2勺、椰蓉適量。

製作流程:1、準備好食材,將紫薯去皮,切成片,先用鍋具加熱5分鐘。

2、取出紫薯,加2勺椰子粉,接着用勺子壓成紫薯泥,並分成小塊。

3、將小塊的紫薯泥捏成球,沾上椰蓉,用手壓扁並塑形,放進電餅鐺加熱。

4、等加熱完成後,即可取出食用,味道很不錯,相信很多人都愛吃。

電餅鐺土豆餅的做法

土豆餅屬於徽菜、粵菜系,焦黃酥脆,10分鐘就能做好,相信很多人一學就會。那土豆餅怎麼做呢?土豆餅製作流程是怎樣呢?下面一起來看看吧。

主料:火腿、雞蛋、大蔥、麪粉、澱粉、胡椒粉、雞粉、橄欖油。

製作流程:1、將土豆清洗乾淨,削皮,用工具切成絲,然後大蔥切末。

2、火腿切絲,與雞蛋、胡椒粉、鹽、蔥末一起放入盤中,加水攪拌成糊狀。

3、接着用碗裝着麪粉,加水,調和成糊狀,倒入電餅鐺中加熱,注意加熱時間無需太長。

4、等加熱完後,倒入調料,再加熱幾分鐘,熟後即可取出食用,但注意不要燙到自己的舌頭。

5、土豆餅富有一定的營養價值,偶爾吃對身體有益,但不建議多吃,應該均衡飲食。

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