電飯鍋大多采用電熱絲加熱，然後通過底盤傳送熱量到鍋底，將飯煮熟，所以，保養的關鍵在底盤和鍋底。以下是電飯鍋的保養方法，大家不妨繼續看看：
1、保持鍋底衛生和乾燥，最好每次使用前和使用後都將鍋底的雜物清除，並用乾布擦乾；
2、儘量不要讓鍋磕碰到硬物，導致鍋變形，影響熱量的傳送，也不要把鍋弄溼，以免與底盤接觸時，使底盤浸水；
3、不要將鍋拿到煤氣竈上煮東西，這樣易使鍋變形，再次放到電飯煲時，容易出現受熱不均的情況。
4、電飯鍋長時間不用，要清洗乾淨，清洗時，用熱水浸泡米飯，然後將米飯清除，用溼布擦拭乾淨，最後用清水衝幾遍。
5、電飯鍋不要用來煮酸性和鹼性食物，因爲這些食物會破壞電飯鍋內膽，導致內膽溶出有害物質，從而影響人體和縮短它的使用壽命。
6、電飯鍋蓋有灰塵和污垢要及時清潔，不然污垢越積越多， 掉到米飯上，會影響人體健康。
