花生蛋糕，質地非常溼潤，不像傳統蛋糕那樣容易變硬，而且帶有濃郁的香味。那花生蛋糕怎麼做呢？以下是電飯鍋花生蛋糕的製作方法：
材料：低筋麪粉200克，牛奶125克，花生碎、香蕉各100克，可可粉50克，小蘇打5克，雞蛋2個，紅糖、植物油各150克。
製作步驟：1、將低筋麪粉、可可粉、小蘇打放入碗中混合攪拌均勻，過篩將混合物內的雜質去除，再把香蕉皮剝掉，用硬物壓成香蕉蓉。
2、將100克植物油、紅糖放入另一個容器內，用打蛋器攪拌均勻，再加入雞蛋液攪拌均勻，然後放入牛奶、香蕉蓉和過篩的麪粉等攪拌均勻。
3、在電飯鍋內刷上油，倒入蛋糕糊，撒上花生碎，然後按煮飯鍵加熱，等跳到保溫處時，再按煮飯鍵一次，熟後即可取出食用。
