保溫式電飯鍋是目前我國使用率最高的電飯鍋，外殼採用厚度爲0.6-1.2mm的冷軋鋼板拉伸成型，具有防鏽、美觀、耐用的特點。把它購買回家，日常要學會巧利用，比如用它來做蛋糕。那電飯鍋蛋糕怎麼做呢？
第一步，取雞蛋500克，麪粉400克，綿白糖400克，色蠟油少許、鹽少許。
第二步，將雞蛋磕開，然後把蛋黃和蛋清分開放，用三根筷子將蛋清朝同一個方向打成泡沫狀。
第三步，等打發好後，兌入蛋黃、白糖等，邊兌邊攪拌，一直攪拌到沒有泡沫爲止。
第四步，等蛋糊攪拌完成後，倒入電飯鍋，蓋上蓋子，按煮飯開關煮，熟後用牙籤試一下，如果口感鬆軟，即可出鍋。
