雖然蛋糕很好吃，但外面賣的蛋糕都比較貴，尤其是做得精美的蛋糕。如果你想吃又不想花錢，可以get起自制方法：
材料：雞蛋3-4個、低筋麪粉少量、牛奶1包、鹽、糖、油各少許。
做法：1、把雞蛋敲碎，蛋黃跟蛋清分離，用兩個碗裝着，然後用三根筷子打蛋清，一直打到出泡沫。
2、在攪打的過程中，可以加入鹽和白糖，然後繼續攪打，大約20分鐘，直至蛋清變成粘稠狀。
3、在蛋黃中加入糖、麪粉、牛奶，輕輕攪打幾下，加入蛋清，繼續攪打，一直到麪糊均勻位置。
4、將電飯鍋清洗乾淨，倒入麪糊，蓋上蓋子，按加熱鍵，等蛋糕熟後，扣在乾淨的案板上，添加配料和裝飾，即可食用。
電飯鍋水果蛋糕製作方法水果人人都愛吃，水果蛋糕也不例外。如果閒着在家無聊，想做水果蛋糕來吃，可以巧用電飯鍋。以下是電飯鍋水果蛋糕的做法，速get：
材料：低筋麪粉、雞蛋、奶油、三花淡奶、鷹粟粉、各種時令水果適量、精鹽、白砂糖、植物油、蜂蜜適量。
做法：1、雞蛋加入白砂糖、蜂蜜、精鹽，抽打至起泡成蛋糊，而低筋麪粉、鷹粟粉放入攪拌器內攪勻。
2、再加入三花淡奶、植物油攪拌至濃稠，然後倒入蛋糊，快速攪打5分鐘成蛋糕濃糊。
3、在電飯鍋內膽刷上植物油，倒入蛋糕濃糊，不要倒太滿，按煮飯鍵加熱，25分鐘左右，蛋糕表面就會呈金黃色。
4、取出蛋糕，等冷卻後在蛋糕表面均勻塗上一層奶油，再擺上各種水果，加以點綴和裝飾即可。
電飯鍋香蕉蛋糕製作方法香蕉蛋糕是香蕉口味的蛋糕，有很多種做法。如果你家裏沒烤箱，又想自己親手製作，可以用電飯鍋。那用電飯鍋怎麼做香蕉蛋糕呢？步驟如下：
材料：低筋麪粉500克、香蕉400克、雞蛋250克、牛奶150克、小蘇打5克、白糖250克、植物油75克。
做法：1、將香蕉去皮，取香蕉果肉，先壓成香蕉蓉，再放入攪拌器中，加入白糖，雞蛋液攪勻。
2、再放入牛奶、低筋麪粉、小蘇打和少許清水，繼續打至濃糊狀，以備用。
3、打開鍋蓋，倒少許植物油進鍋內，然後再倒蛋糕糊，按煮飯鍵加熱，跳到溫度處，再按一次，大約需要30分鐘，等熟後，即可取出食用。
電飯鍋芝士蛋糕製作方法芝士蛋糕是經過發酵作用製成的，有原味、香草味、巧克力味等多種。如果你想做得更好吃，還可以在它的表層加水果等裝飾。那芝士蛋糕怎麼做呢？大家不妨往下看看：
材料：芝士500克、忌廉400克、消化餅乾300克、雞蛋黃2個、綿白糖100克、牛奶75克、吉利丁片10片，牛油適量。
做法：1、忌廉放入容器內攪打至漲發，牛油放入碗中，再放入微波爐內加熱至軟化，吉利丁片加熱至熔化。
2、將消化餅乾放案板上，用麪杖壓成碎末，加入軟化牛油攪拌均勻，再放入模具中並輕輕壓實。
3、另取容器，加入雞蛋黃和綿白糖攪拌均勻，再加入牛奶、忌廉攪拌均勻。此外，還要加入忌廉芝士和吉利丁片攪成濃糊。
4、把濃糊倒在鋪好餅乾碎的模具中，放入冰箱中冷凍2個小時，取出切塊即成。
電飯鍋牛油蛋糕製作方法牛油蛋糕也稱磅蛋糕，或四分之一蛋糕，製作配方簡單，只要你用心，一般都能做出來。那怎麼用電飯鍋做牛油蛋糕呢？以下是製作所需的材料和做法：
材料：低筋麪粉、牛油、雞蛋各150克，鮮牛奶25克，泡打粉7克，蛋糕乳化劑5克，白砂糖150克，植物油2大匙。
做法：1、將雞蛋、白砂糖、鮮牛奶放入盆內，攪拌至白砂糖溶化，再慢慢加入低筋麪粉、泡打粉和蛋糕乳化劑攪拌均勻成蛋糕麪糰。
2、將牛油放入電飯鍋內加熱至溶化，取出後倒入盛有蛋糕麪糰的盆內，用攪拌器慢速攪打至漲發。
3、將調好的蛋糕麪糰放在烤模上，再放入烤箱內用中溫火烤約25分鐘，取出晾涼後即可。
