血糖高的人平時可以多吃點洋蔥和大蒜，不但可以消炎殺菌，也能抑制血糖水平的升高。另外，也可以吃黑木耳、紫菜，其中所含的木耳多糖、紫菜多糖都是能夠起到控制血糖作用的物質。此外，燕麥、苦瓜這些食物，都比較適合血糖高的人食用，有降糖、穩定血糖的功效。
一般情況下，人體都會通過激素和神經調節系統來穩定體內血糖值的平衡。但如果因長期不良飲食或者身體肥胖，以及遺傳因素，就可能會導致患上糖尿病。因糖尿病是一種病程較長的慢性病，治療目的以控制血糖爲主，那血糖高吃什麼好能降糖呢？
1、大蒜
大蒜具有很好的殺菌消炎作用，而近幾年也發現，常吃大蒜能夠控制血糖升高。而大蒜的烹飪方式也有很多種，例如煨湯、蒸煮或者生吃，亦可作爲配料使用。
2、洋蔥
因洋蔥中含有豐富的二硫化物、三硫化物以及多種氨基酸，所以藥用價值明顯。不但能夠消炎平喘，還能有效降血脂、降血糖，避免一些心血管疾病的發生。
3、燕麥
燕麥中含有豐富的B族維生素、維生素E和泛酸，且富含多種氨基酸。經常吃燕麥能夠預防包括高血脂在內的多種心腦血管疾病，連續服用三個月，可以明顯降低血液中所含的膽固醇、甘油三酯。而燕麥具有高營養、低澱粉和低糖的特點，特別適合血糖高的患者食用，不僅可以提供充足的澱粉，還能同時給予其他基礎營養成分。
4、紫菜
紫菜中所含的紫菜多糖，是一種可以降低空腹血糖值的物質。所以建議高血糖患者飯前可以吃一些紫菜，能夠穩定血糖，平時也可以將紫菜做湯羹食用，對病情也有好處。
5、苦瓜
中醫認爲，糖尿病就是消渴的表現，而苦瓜則能有效治療消渴。另外，苦瓜中的提取物也能有效降低血糖，且食用方式有多種，包括煎湯、涼拌、榨汁、泡茶等等，對降血糖都有幫助。
6、黑木耳
黑木耳中含有木耳多糖，該成分有明顯降血糖的功效。對於血糖經常性升高的人羣來說，平時將木耳炒菜、燉湯，食用後都能促進血糖水平下降。
