話說最近十餘年來，食品安全事件層出不窮，食品安全問題被廣泛關注。現在，不但城市居民的食品安全意識有所提高，農民的食品安全意識也有所提高，而且，農民與城市居民不同，城市居民的食品安全意識主要體現在曝光之後的咒罵、批評和忌食等方面，而農民則可協天時地利之便，採取如下措施：
據我所知(其實是公開的祕密)，很多農民在種植蔬菜水果的時候，“一國兩制”，一小部分菜地是不使用任何藥物、化學制劑的“自留地”，出產的蔬菜水果只供自家食用;另一部分菜地則“正常”使用農藥、催熟劑、催紅劑、膨大劑等化學制劑，出產的蔬菜蔬果銷往城市。於是，有些農民特別“敬佩”地說，城裏人太抗(用大連話讀二聲，意思是挺住)藥(用大連話讀“月”)了，吃那麼多藥都沒事。
所以不難理解，很多城市居民想去農村種菜供自家吃。不過，只有少數有錢、有閒的人才能如願。近期，有些社區開始出現了專門配送“有機蔬菜”(並非嚴格意義上的有機蔬菜，而是類似農民家自留地出產的蔬菜)的店鋪，據說供不應求，不是需要太多，而是供應太少。當然，市場也已經有較大規模的有機蔬菜、水果、糧食的專門店，不過，因爲價格較高，而生意慘淡。
