營養大腦、預防衰老、潤肺
煮花生是常見的一種小吃，是將新鮮的花椒加上各種調味料煮熟後製成的。其口感鮮嫩，營養豐富，常吃可以滋補強身。煮花生具有改善大腦功能、預防衰老、止咳潤肺及滋補氣血等作用，有助身體健康。1、營養大腦：常吃水煮花生可吸收多種碳水化合物，其中還包括天門冬氨酸及磷酸。這類物質可改善大腦功能，促進大腦細胞發育，有助於提高記憶力。2、預防衰老：煮花生中含有較多兒茶酸成分及微量元素硒，是純天然的抗衰老成分，被人體吸收後有助減緩衰老。3、潤肺：水煮花生中的脂肪油成分性質柔和，可滋陰潤肺、止咳化痰，有助改善消化系統功能。
一般人羣均適宜
膽病患者、血栓患者、高脂血症患者
黃瓜、螃蟹
黃瓜性味甘寒，多用來生食，花生含較多油脂，寒性食物與油脂相遇會增加滑利之性，易造成腹瀉。花生中脂肪含量較多，油膩性食物，螃蟹性質寒涼，兩者同食會導致腹瀉現象。
水煮
把配料與花生放入適量冷水中一起煮，先用中火燒開，再用小火慢煮，20分鐘後加入鹽再煮10分鐘左右，最後用大火收汁，煮熟的花生放在鍋中燜一會兒，最後裝盤即可。
