柿子中含有維生素C、番茄素等對人體有益的物質，不僅能提高人體新陳代謝，還能起到清理血管垃圾、預防心腦血管疾病等作用，但是不能空腹吃。空腹吃柿子容易得胃石症，不僅不易消化，還與胃酸反應，形成軟性的結石，刺激胃黏膜，引起胃痛、噁心等症狀。
尿酸高易引起痛風，關鍵在於限制嘌呤高的食物，包括動物內臟，特別是腦、肝臟等臟器。還應拒絕貝殼蝦類、濃縮湯、火鍋湯等食物。
