尿酸是人類布丁化合物的終末代謝產物。嘌呤代謝紊亂導致高尿酸血癥。本病患病率受多種因素影響，與遺傳、性別、年齡、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等有關。尿酸高在我們的生活中越來越常見，尿酸高的人要特別重視飲食的調節和控制。
胡蘿蔔對尿酸高患者的影響
1、胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，腸道中容易膨脹，是腸道中的充盈物質，可加強腸道蠕動，利隔寬腸，通便預防癌症，胡蘿蔔含有降糖物質，是糖尿病患者的好食品
2、尿酸高時，請注意不要吃含蛋白質高的食物。例如，豆製品、雞蛋、瘦肉也不能多吃，不能喝，不能多吃蔬菜，飲食清淡，喝水，有利於尿酸排泄，胡蘿蔔適量吃，對身體影響不大。
尿酸高患者的注意事項
1、飲食減少布丁高的食物攝入，包括大家都知道的貝類物質，包括螃蟹、蝦、海貝等布丁高的海鮮。
2、尿酸高的重要原因之一是我們自己的肥胖，如果能緩解肥胖，尿酸高的問題也能緩解一定程度。因此，需要適量的運動。
