乳腺癌，是女性最多發的乳房疾病之一。其療效及預後常與能否早期發現、早期確診、早期治療相關，所以瞭解乳腺癌的早期表現十分重要。首先需要改變“無腫塊不能診斷癌”的觀念，引起女士們對乳房的全面保養，做到乳腺癌“早知早治”。
乳腺癌的早、晚期常見症狀及體徵可以有如下幾方面表現。下面介紹幾種乳腺癌恢復患者的食譜，當然這些食譜對於預防乳腺癌也有作用。乳房腫塊，是乳腺癌最常見的臨牀表現。有80%的乳腺癌患者，是以乳房腫塊爲首發症狀，而大多數病人卻都是在無意中發現乳房內腫塊的。
這種腫塊常呈單發，無疼痛，發生於乳房的外上象限爲多，發於內上及上方象限次之，內下及外下象限相對較少。腫塊大多爲不規則狀，質地較硬，表面不光滑，活動度較小甚至不活動，與周圍組織界限不很清楚、早期腫塊與皮膚、胸肌無粘連，中、晚期時可與皮膚及胸肌粘連，因而腫塊固定不移。
乳房局部發現較正常腺體增厚的區域稱爲“侷限性腺體增厚”，觸診呈“片膜狀”，腫塊無清楚的邊界，增厚的腺體有結節感，且屬於乳腺癌高危因素一族，對這一體徵應與腫塊同樣重視。
乳腺癌發展到一定程度可侵犯皮膚，如果累及乳房懸韌帶時，韌帶縮短牽引腫瘤，其表面皮膚凹陷會出現“酒窩徵”。癌腫阻塞皮下淋巴管，使皮膚增厚水腫，出現點狀凹陷可形成“橘皮樣水腫”。炎性乳腺癌的皮膚可能會呈紫紅色改變，皮膚增厚、粗糙，表面溫度升高等。
晚期乳腺癌患者還可能出現乳房皮膚潰瘍，或皮膚呈衛星樣結節。這種皮膚潰瘍通常有惡臭，容易出血，有時可外翻呈菜花狀;皮膚衛星樣結節散佈於癌腫病竈的周圍，結節的數目常爲數個或十幾個，直徑數毫米，色紅或暗紅。
乳腺癌，還可以乳頭溢液爲主要表現。其乳頭溢液多爲血性，甚至是鮮血，也有呈棕黃色或淡黃色的漿液性溢液。以溢液爲主要表現的乳腺癌大多是“導管內乳頭狀癌”，其發病大多位於乳頭下、乳暈周圍和乳房外上象限。
局部可捫及大小不等腫塊，或境界不清的肥厚組織，腫塊與皮膚無粘連。“導管內乳頭狀癌”並常以乳頭溢液爲前驅症狀。所以50歲以上有乳頭溢液者，應當引起重視，70歲以上乳頭溢液者，約70%爲癌症所致。
疼痛，在乳腺癌患者中發生率約佔1/4~1/3，以疼痛爲乳腺癌最初表現的，可能只佔10%左右，所以疼痛並不是乳腺癌的常見症狀。但如果婦女絕經以後，反而經常出現乳房疼痛伴有腺體增厚者，應考慮有乳腺癌發生的可能。晚期乳腺癌的疼痛，常是腫瘤直接侵犯神經所引起。
癌瘤的浸潤和擴散，當癌腫累及胸大肌筋膜、胸肌或胸壁，則患側乳房出現固定，移動度受到明顯限制，並有不同程度的皺縮現象，這些都是乳腺癌的晚期表現。當腫瘤位於乳暈下時，直接侵犯大導管，使之硬化、攣縮，可出現乳頭內縮或固定。
腫瘤位於乳腺的邊緣區域，癌腫會侵犯大乳管或周圍淋巴管，由於牽拉可使乳頭出現上擡、下降等偏癌腫方向。乳頭溼疹樣癌則可見乳頭脫屑、糜爛，甚至出現部分或全部爛掉。癌腫向周圍組織浸潤，發展到一定程度時，可沿淋巴管向乳腺外組織轉移。
最常見的淋巴結轉移，爲同側腋淋巴結，其次爲同側內乳區淋巴結，晚期可累及同側鎖骨上淋巴結，甚至對側鎖骨上淋巴結。淋巴轉移表現爲轉移部位淋巴結腫大、質硬，甚至融合成團、固定。腋淋巴結轉移的晚期，會影響患側上肢的淋巴迴流，出現上肢水腫。內乳區淋巴結轉移竈，臨牀不易發現和查出，至晚期胸骨旁可有隆起的腫物，質硬而邊界不清。
癌細胞通過血行轉移到遠處組織和器官，會出現相應的症狀和體徵。最常見的轉移部位爲肺、肝臟、骨骼、腦等。肺轉移的主要表現爲咳嗽、氣促、咯血、胸痛等症。肝轉移可出現肝區疼痛、肝臟腫大、黃疸、腹水等症。
骨轉移常見的部位依次爲骶骨、肋骨、骨盆和長骨，可出現轉移部位骨骼疼痛、叩擊痛、病理性骨折，甚至截癱等症。腦轉移可出現頭痛、嘔吐、視力障礙等顱內壓增高的症狀。
“早期乳腺癌”，是指癌腫生長處於組織學或臨牀的早期階段，未侵犯基底膜，所以也稱“原位癌”或“非浸潤性癌”。早期乳腺癌，包括導管內癌和小葉原位癌。
導管內癌或稱爲導管內原位癌，是指癌瘤侷限於導管內，未突破管壁基底膜的非浸潤性癌。少數病人可有刺痛或不適感，還有部分病例可能觸不到腫塊。小葉原位癌，是指癌細胞在乳腺小葉小管基底膜內，呈膨脹性生長階段。
多發生於絕經前期的中年女性，年齡在42~46歲，癌竈體積小，可以分散存在。臨牀檢查多觸不到乳內腫塊，因此往往被誤診爲乳腺小葉增生。早期乳腺癌治療以手術爲主，手術方式可選擇全乳切除術。
早期乳腺癌治療後預後較好，10年生存率可達95%以上。因此早期發現、早期診斷、早期治療是提高乳腺癌患者生存率的有效方法之一。
對於乳腺癌患者的飲食，既不要放縱，也不必太拘束，除了忌食辛辣、刺激、發物，保持清淡、素淨和新鮮之外，還應補充足量優質蛋白質、多種維生素，並選取含鋅、硒等微量元素的食物，也可配以活血、軟堅的中藥組成藥膳。
