今天早上，在八大處公園裏遇到2位早鍛鍊的朋友，她們主動與我打招呼結伴而行，那姐倆邊走邊說，“你能不能給我介紹點國外的健康飲食，特別有興趣瞭解些國外的事情……”。她們的話語直白而深刻，渴望與拜託，爲此我在姐妹過節的(三八婦女節)前夕，寫下博文中來滿足她們的小小請求。
亞洲國家——日本婦女的健康與飲食。
一個美國乳腺癌防治協會的機構訪問日本時發現，日本是世界上婦女患乳腺癌較低的國家，經過多次的訪問和仔細的研究。他們在分析乳腺癌發病原因時發現，日本婦女乳腺癌發病率較低的原因，與其食用海藻的飲食習慣有關。
有人用日本海中的10餘種食用海藻作抗腫瘤實驗，結果表明，有6種食用海藻具有抗白血病作用，其主要成分是褐藻膠。
海藻類食物包括：紫菜、海帶、海白菜、褲帶等。現代科學證明，海藻含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質，由於海藻類蔬菜病蟲害少，所以受農藥污染的機會少，是真正意義上的綠色食品，而且它含有陸上蔬菜是所沒有的植物化合物。因此，經常食用海藻類食品，具有良好的保健作用。
海藻中含有亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，對防治動脈粥樣硬化及腦血栓的形成十分有益，而且這些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量較多者，可佔脂肪酸的15—20%。
海藻中含有較豐富的海藻多糖，從中提取的海藻澱粉硫酸脂，具有降低膽固醇的作用;海藻中含有的硒元素，據研究表明，不僅對心臟有保護作用，更是預防肺癌等癌症不可缺少的微量元素。
德國科學家調查也發現，患有冠心病的心肌梗塞者，體內含硒量比健康者要少得多，生活在低硒地區的人，其死於心臟病人數比富硒地區高出5倍。
美國科學家發現有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人僅爲華盛頓州的1/5，中國著名的克山病亦是由於缺硒所致。
此外，海藻中含有的海藻氨酸，具有降壓作用。海藻纖維具有防治便祕，降低有害物質積聚功效。海藻多爲鹼性，強化人的免疫機能，增強抗病能力和消除疲勞。
女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻可以有效補鐵。專家認爲缺碘可以引起甲狀腺腫大，還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮肌瘤等，因此，建議婦女要適時補碘，多吃些海藻食品。
海藻食品富含蛋白質、脂肪含量少，具有奇特的減肥功效，甚至有人還生產過海藻減肥香皂。
此外，海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富。頭髮中尤其是女性的頭髮，如果缺乏以上兩種氨基酸會使頭髮變脆、分叉，失去光澤。
常食海藻食品還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。此外，海藻還能有選擇性地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。
