食物中毒的症狀有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、四肢無力等等，患者可以根據自己的症狀儘早的判斷出是否爲食物中毒，然後及時的做出治療，如果食物中毒情況過於嚴重的時候，就會導致人的生命受到傷害。
食物中毒是由於食物過期或是腐爛導致的一種現象，嚴重的還會危及個人生命，當發現後就要及時的做出治療，儘快的將傷害降到最低，防止危害到人們生命的現象出現。那麼，食物中毒症狀有什麼？
1、噁心嘔吐
食物中毒後的一段時間裏會出現噁心嘔吐的情況，就像坐車暈車後的感覺一樣。
2、腹脹腹瀉
或者也有可能出現腹脹腹瀉的症狀，因爲腐敗的食物破壞了我們的消化系統，導致腹瀉。
3、四肢乏力
腐敗的食物致使身體無法正常吸收養分，微量元素得不到供給，就會出現四肢乏力的情況。此外還有發燒發熱、口乾脫水等情況出現。
4、休克失常
如果中毒比較厲害，就會出現短時間休克的狀況，這就十分危險了，一定要及時送往醫院救治。
怎樣防止食物中毒
1、養成良好的衛生習慣
飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品
購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號（QS號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔
生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿，不徹底加熱會引起中毒。
4、儘量不吃剩飯菜
如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
