黑苦蕎茶是用黑苦蕎麥做成的，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作成的一種茶。人們經常喝它來保健養生，它含有多種微量元素，蛋白質礦物質元素和黃銅，葉綠素。它還有降血壓，降血糖的功效。接下來看看黑苦蕎茶的作用還有些什麼？
黑苦蕎茶的作用
1、降血糖作用：苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用。
2、降血脂作用： 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
3、對心血管系統的作用，可用於治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。對血管的作用：苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
4、抗菌、抗病毒作用，據研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨牀應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。
5、抗癌、防癌作用，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。
6、對免疫系統的作用，苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。
7、護肝作用，苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
8、抗紫外線作用，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的功能。可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性，是一種極好的抗氧化劑，其螯合作用和基因表達出減少脂肪氧化變性的功能作用明顯。
