肝炎現在已經成爲一種嚴重威脅公衆健康的一種傳染性疾病，現在還沒有什麼治療肝炎的有效方法，最重要的是儘早發現，儘早治療，以免延誤了最佳的治療時機，而是病情嚴重導致出現重症肝炎，那麼重症肝炎的飲食禁忌有哪些呢？
重症肝炎的飲食注意以下問題：
在重症肝炎早期，病人常有明顯的噁心、嘔吐和食慾差，此時病人所吃的食物往往不能滿足身體的需要。因此這個階段可進食以碳水化合物如麪條和粥等易消化、清淡的食品爲主，適量蔬菜和水果，少量多餐。飲食應以病人感到舒適的量和頻次爲原則，不可強求病人多進食。
在重症肝炎恢復期，病人噁心、嘔吐症狀消失、食慾明顯改善，應適當增加蛋白質和不飽和脂肪酸的攝入。蛋白質來源可選擇大豆製品、奶、雞肉、淡水鮮魚等脂肪含量少的優質蛋白，不飽和脂肪酸主要來源於植物油，飲食量要逐漸增加、循序漸進。這裏特別強調的是，在重症肝炎、尤其是恢復期，大量攝入蔗糖、葡萄糖容易造成肝細胞脂肪變性，反而對肝炎恢復不利。
通過以上內容的講解，我們知道了有關上述疾病的知識，我們要注意生活細節，做好防護工作才能得到基本的安全保障。希望對您的健康有所幫助。
