五味子有很高的藥用價值，它有很好的止痛、保護肝臟以及提高身體免疫力等功效，因此日常生活中也可以通過用五味子泡酒或直接將五味子研末後泡茶飲用，來達到養生保健的目的。
五味子是一種常見的中藥材，由於它具有辛甘酸苦鹹等多種味道，因而得名五味子。它對人體有積極的調理作用，食用之後有滋補以及強身健體的功效，還可以預防多種疾病。所以五味子的功效與作用及食用方法是什麼？
一、五味子的功效與作用
1、止痛
五味子有很好的止痛作用，它其中的藥用成分直接作用於人體，有助於提高人體的抗驚厥和抗休克能力，此外，它有類似於安定藥的功效，有很好的止痛作用，可以用於多種疼痛病痛的治療。
2、保護肝臟
五味子中含有丙素、五味子素等藥用成分，它們可以提高肝臟的解毒能力，加快體內毒素的代謝，有保護肝臟，預防肝臟病變的作用。
3、提高身體免疫力
五味子中含有的豐富多糖可以促進人體內肝糖原的合成，並加速人體免疫細胞的再生，經常食用，可以增強體內巨噬細胞的活性，調節人體的免疫功能，增強人體免疫力。味子還有延緩人體衰老的功能，其中的多糖和黃酮類化合物可以清除人體的自由基，從而提高人體組織細胞的活性。
二、五味子的食用方法
五味子雖然可以直接食用，但由於其味道酸澀，不好入口，因此不建議直接食用。如果想要通過五味子起到養生保健的功效，可以用五味子泡酒，也可以將五味子研成細末之後放入茶包，之後用開水沖泡即可。五味子的用量應控制在每次2-6克，不能大劑量服用。
三、五味子的副作用有哪些
五味子略帶毒性，人們在服用它之後有可能出現一些不良反應，常見的包括腸鳴、胃燒灼感、睏倦等等，嚴重時還會導致頭痛、口乾舌燥、發熱、噁心嘔吐等。因此，如果需要五味子，應提前諮詢醫生，此外，五味子的用量也不宜過大。
