並沒有對肝膽好的食物和蔬菜這一說法。對於肝膽狀態較差人羣，建議注意飲食清淡、保證營養物質均衡攝入，多吃含有維生素、優質蛋白質、微量元素等的食物，達到一定強身健體的作用，進而對肝膽具有一定好處。同時應避免進食對肝臟、膽囊有害的食物。
一般並沒有直接對肝臟、膽囊好的食物和蔬菜。建議平時注意飲食規律，儘量以清淡食物爲主，多吃含有維生素的蔬菜、水果，如青菜、芹菜、菠菜、蘋果、香蕉、葡萄、柑橘等。還應多吃含有優質蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆製品等。
此外，建議食用富含微量元素的食物，如鋅、錳、硒、鈣、鐵等，常見食物包括芝麻、大棗、枸杞等。這些食物的攝入，能夠保證人體營養的需求，促使身體處於較好的狀態，從而對肝膽帶來一定好處。
建議選擇新鮮的食物，避免攝入特殊加工過的食品，特殊加工食品中可能含有多種添加劑，容易對肝臟、膽囊產生不良影響。同時，避免攝入高鹽、油膩、辛辣刺激性食物，如榨菜、肥肉、辣椒等，降低肝臟、膽囊負擔。若想保持肝臟、膽囊功能良好、健康，應注意飲食結構的合理性，避免暴飲暴食。
