茉莉指茉莉花。一般茉莉花泡水後，其中的茉莉花可以吃。具體分析如下：
茉莉花泡水是一種飲品，一般情況下可以食用泡製後的茉莉花。並且茉莉花含有一些芳香物質和營養成分，適量攝入對人體有一定的益處，能夠起到提神醒腦、促進消化等作用。需要注意的是，如果茉莉花受到污染或者處理不當，可能會產生一些有害物質，此時不建議再食用。茉莉花泡水在正常情況下是無副作用的，但是，如果出現過量飲用或者個人體質較差，可能會引起一些不適症狀，例如頭暈、口乾、噁心等。因此，在飲用茉莉花泡的水時，應注意適量飲用，不宜過量。
另外，如果出現異常不適症狀，應及時就醫。
