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茉莉花茶產地

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茉莉花茶產地

茉莉花茶因產地及製作工藝的不同,茶稱也有所相異。在我國,茉莉花茶最主要的產地屬福建福州及福鼎,再者是浙江金華和江蘇蘇州。福建茉莉花茶最高檔的要數茉莉花茶大白毫。而金華茉莉花茶以茉莉毛峯茶爲最佳。下面一起來詳細瞭解下吧!

1、福建茉莉花茶

福建茉莉花茶的代表有龍團珠、政和銀針等。龍團珠是福州茉莉花茶的傳統地方

名牌產品。外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。而政和銀針產於福建政和茶廠。外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。

2、金華茉莉花茶

金華茉莉花茶產於浙江省金華市,採選上好的綠茶作爲茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成,製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峯茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峯茶品質最佳。茉莉毛峯茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態優美自然。

3、蘇州茉莉花茶

蘇州茉莉花茶產於江蘇省蘇州茶廠,它的生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,被譽爲中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶爲茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,其製作工藝精湛,達十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,幹茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。

4、廣西茉莉花茶

廣西橫縣是中國最大的茉莉花生產基地,被國家林業局、中國花卉協會命名爲“中國茉莉之鄉”。該縣茉莉花產量和花茶產量均佔全國的80%以上,佔世界總量的60%。

5、四川茉莉花茶

四川茉莉花茶以四川蒙山等所產川青爲茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種爲碧潭飄雪。

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