近年來，高血壓的發病率越來越高，人們對高血壓患者飲食的注意事項也十分關注，有人說，吃完辣椒後身體會發熱、心跳會加快，這是升高血壓的表現。那麼吃辣椒到底降血壓還是升血壓？長期吃辣和一點辣都不沾哪個更健康？下面本站小編帶來介紹。
北京大學公共衛生學院李立明教授等人曾進行過一項研究，研究共納入我國桐鄉地區近5.4萬名30~79歲成人的數據，受試者當中有44.4%罹患高血壓、12.3%的人每週至少吃一次辛辣食物。
在校正生活方式、體重指數、腰圍以及睡眠時長等影響因素後，研究人員發現相較於不吃辣的女性，每週吃辣1~2次或>3次的女性，出現高血壓的風險下降了10%、12%。吃辣次數越多，收縮壓、舒張壓下降也越明顯。
但是該現象在男性身上則不明顯，無論每週吃辣次數多少，高血壓風險、收縮壓和舒張壓下降都沒有明顯區別。
在飲酒者身上，每天吃辣的相較於從不吃辣的，罹患高血壓的風險下降了2%;但不喝酒的人羣在，每天吃辣的人羣高血壓風險可下降28%。
吃辣椒可導致高血壓風險下降的具體機制尚不明確，但研究人員認爲可能與辣椒內含有的辣椒素相關。
河北省人民醫院副院長郭藝芳解釋，辣椒可以起到改善口味的作用，對於一些本身口味比較重、鹽分攝入較多的高血壓患者來說，適當食用辣椒，可以減少食鹽攝入量，間接起到一定的降壓作用。
長期吃辣和一點辣都不沾哪個更健康，取決於個體的體質、飲食習慣和生活環境等因素。
對於一些人來說，長期吃辣可能會對身體健康產生積極的影響。辣椒中的某些物質具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，適量食用可以促進血液循環、增強免疫力、降低血脂等。此外，辣椒中的維生素C含量較高，有助於增強免疫力、預防感冒等疾病。
然而，對於另一些人來說，長期吃辣可能會對身體健康產生負面影響。辣椒中的辣椒素可能會刺激胃腸道，導致胃部不適、腹瀉等消化系統問題。此外，辣椒中的某些物質還可能對口腔、喉嚨和舌頭產生刺激，導致口腔潰瘍、喉嚨痛等問題。
因此，在選擇是否長期吃辣時，需要根據自己的體質和飲食習慣來做出決策。如果本身對辣椒過敏或者有消化系統問題的人，應該避免食用辣椒。而對於那些喜歡食用辣椒並且沒有明顯不適的人，可以適量食用辣椒，但需要注意控制攝入量，避免過量食用對身體健康造成負面影響。
總之，長期吃辣和一點辣都不沾哪個更健康並不是一個簡單的答案。在選擇是否食用辣椒時，需要根據自己的身體狀況和飲食習慣來做出決策。
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