一般情況下，油條都是早上的時候纔會賣，中午和晚上在早餐的攤位，也是很少能看到新鮮油條的身影的。那麼爲什麼只有早上賣油條？自己怎麼做油條？下面本站小編帶來介紹。
油條作爲中國傳統的早餐食品，通常只在早上有售賣，這主要與人們的飲食習慣和油條的製作工藝有關。
首先，從飲食習慣來看，油條常常被當作早餐來食用。在早上，很多人會選擇購買油條搭配豆漿或其他飲品，作爲早餐的一部分。因此，油條的銷售主要集中在早上。
其次，從製作工藝來看，油條需要經過一定的時間來發酵和製作，所需的時間和精力相對較大。爲了確保油條的品質和口感，許多商家會在早上提前製作好，然後在早餐時段進行售賣。
此外，一些大型的早餐店或者連鎖店，會提供全天候的服務，包括早餐、午餐和晚餐，以提供更加多元化的飲食選擇。但在這種情況下，油條仍然主要作爲早餐的一部分進行售賣。
中午、晚上沒有賣油條的，那咱們就自己在家做油條嘍，早中晚想啥時候吃就啥時候吃，茴香小油條做法來了。
用料：新鮮的茴香菜，麪粉，糯米粉，酵母，糖，鹽，油，雞蛋，溫水。
步驟：
1.茴香菜洗淨，切成碎末。
2.將500g麪粉倒入大碗中，加4g酵母，20g糯米粉，打入一顆雞蛋，加2g糖，5g鹽，攪拌均勻。
3.往麪粉內加溫水，把麪粉調成團狀，調好的麪糰不要太硬，要軟一點。
4.往麪糰內加15g油，把油揉進麪糰內，揉勻。
5.加上切好的茴香菜末，揉勻，蓋上保鮮膜，放置一邊醒面40分鐘。
6.取出醒好的麪糰，因爲麪糰比較溼，需要在表面撒上一點乾麪粉防粘，將麪糰擀薄。
7.用刀將麪皮切成一根根小長條。
8.鍋內倒油，放入油條炸制。
9.炸到小油條膨脹，金黃酥脆即可出鍋。這道油炸茴香小油條就做好了，剛炸好的茴香小油條吃起來酥酥的，非常好吃。
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