油條在媽媽們的印象中，要麼是配豆漿來吃，要麼是送粥吃的，但是可能沒有聽過油條還可以用來炒荷蘭豆。因此，很多媽媽們也就沒有嘗試用油條來炒荷蘭豆了。
不過，油條炒荷蘭豆是一道清脆的菜餚，可以作爲晚餐中的一道菜。媽媽們跟着下面的步驟來做一下油條炒荷蘭豆，沒準會喜歡上這道菜。
第一步，準備原料：油條、百合、荷蘭豆、蒜瓣；
第二步，將買回來的油條或者自己做的油條切段，入溫油小火復炸至酥脆，最好能夠瀝乾點油；
第三步，將百合切去兩頭，剝開洗淨；並將荷蘭豆去筋切片，用沸水過濾後入冷水降溫；蒜瓣切成蒜蓉；
第四步，熱鍋下油，然後下蒜蓉，待香味出來，下百合、荷蘭豆煸炒；
第五步，加少許清水，下鹽、白糖、雞精調味，最後放入油條翻炒均勻即可。
油條炒荷蘭豆怎麼做纔好吃既然學習了一種簡單的油條炒荷蘭豆的方法，但是怎麼做才能做出好吃的油條炒荷蘭豆呢？其實，如果炒的好吃，媽媽們的勞動就會更加得到家人的肯定，家裏人可能會更加喜歡吃。下面，就來看看一些做好吃的油條炒荷蘭豆的技巧吧：
1、買回來的油條最好能夠重新復炸至酥脆，因爲買回來的油條可能會變軟，就會影響口感。不過，建議媽媽們能夠在家自己做油條。可以在早餐的時候炸油條，然後留1-2根油條到晚上做菜。
2、要將荷蘭豆去筋，也就是將荷蘭豆兩旁的突出的筋去除。這樣子做有兩個好處，一是能夠更加入味，二是保證吃起來能夠更加爽脆。
3、荷蘭豆要用沸水過濾後入冷水降溫，因爲用沸水過濾能夠將荷蘭豆煮熟，而用冷水降溫，可以保證炒出來的荷蘭豆清脆的口感。
做油條炒荷蘭豆應注意什麼那麼既然知道怎麼做荷蘭豆更加好吃，那麼媽媽們在做的時候是不是就可以不用注意一些細節問題了呢？其實，不是的。媽媽們只要在會炒的基礎上，加上一些技巧，然後再加上注意一些細節，只有這樣，做出來的油條炒荷蘭豆纔會更加美味。
1、剛炸過的油條中，可能含油比較多。媽媽們可以考慮用吸油紙將油去除，這樣子會減少油條的油膩性。
2、火候要把握好。特別是在炒蒜蓉的時候，如果媽媽們不注意看好火，那麼很有可能會炒出焦味的蒜蓉，從而影響一道菜的香味和口感。因此，媽媽們可以在炒蒜蓉的時候，將火關小點，再下蒜蓉。
3、調味要放適量。雖然大蒜能夠在增加這道菜的香味，雞精可以讓這道菜變得更加清甜，但是不宜放多，如果放多了可能會起到反作用。就會將荷蘭豆的清香的味道覆蓋掉。
油條炒荷蘭豆的營養價值知道了如何做一道美味的油條炒荷蘭豆，那麼有多少媽媽們瞭解這道菜的營養價值有哪些呢？要做一道菜，想必很多媽媽不僅僅是因爲一道菜好吃，還會考慮一下一道菜有什麼營養價值。因此，做這道油條炒荷蘭豆，其營養價值還是最好知道的。
1、由於這道油條炒荷蘭豆中，油條是主料之一，因爲具備着油條的營養價值：補充能量,均衡營養。除此之外，油條是由主要成分的麪粉和酵母粉組成，因此含有面粉的營養價值：含有一定的礦物質和維生素以及富含碳水化合物。
2、除了油條，這道菜中的主料還有荷蘭豆。荷蘭豆可以起到促進人體的新陳代謝的作用，對產後乳汁不下也有一定的幫助。
3、百合是良好的營養滋補的食物，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
什麼人不宜吃油條炒荷蘭豆既然瞭解了油條炒荷蘭豆有什麼營養價值，那麼媽媽們可能就想用這道菜作爲今晚的晚餐了，但是媽媽百科還需要提醒媽媽們，最好了解哪些人不適宜吃這道油條炒荷蘭豆，才能保證家人的食品安全，才能吃得放心。
其實，主要是從油條和荷蘭豆的不適宜人羣出發，知道油條炒荷蘭豆有哪些不適宜吃的人羣：
1、老人、小孩、孕婦最好不要吃或者少吃，因爲油條中含有的鋁元素，在進入人體後會在很長一段時間內保持不變，即使會有一些排出體外，但是還是有一部分殘留在體內，這樣就會危及身體健康。
2、有慢性肝病及胃腸疾病的患者最好不要吃油條，因爲油條容易上火，影響腸胃的運作。
3、溼熱體質，陰虛體質不適宜吃。因爲這道菜中有荷蘭豆，荷蘭豆性平，但是也是屬於微寒，因此最好還是不要多吃或者不吃。
