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棗生薑煮花魚
今日爲廿四節氣的“清明”,每年的4月4日前後太陽到達黃經15度時開始。清代《京歲時勝》記載:萬物成長時,安靜清潔,所謂清明。這時,冷溫空氣激烈衝突,海洋上空的暖溼空氣越來越強化,經常與南下的冷溫空氣相遇,形成了突然變冷......
2023-11-10
醬爆目魚花的目魚切法
醬爆目魚花的主要食材就是目魚,目魚花就是用目魚切花而成的,它不僅外觀好看,味道也是極好的。想要將這道醬爆目魚花做的好看又好吃,最關鍵的就是目魚的切花方法了。那麼,怎樣切目魚花才既好看又好吃呢?方法一要切目魚,一定要......
2016-10-12
花膠是什麼魚
花膠是什麼魚?對於這個問題,不熟悉花膠的人估計就很難回答了,花膠其實就是魚肚,是魚鰾的乾製品,富膠質,故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用,可追溯至漢朝之前,1600多年前的《齊民要術》就記載了關於花膠的相關信息。花膠的質......
2016-10-31
花鰱魚頭湯
「導讀」花鰱的外形似鰱魚,但是體側扁,頭部大而寬,頭長約爲體長的1/3。所以,花鰱也稱“胖頭魚”。大家到市場上買花鰱的時候,以此辨認是最方便的。花鰱生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裏,多分佈在水的中上層。花鰱的營養......
2019-01-18
醬爆目魚花
「導讀」目魚可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。將目魚切花醬爆而成的醬爆目魚花,不僅賣相好,營養價值更是豐富無比,用目魚切成的目魚花,爲這道美味增添了不少的“姿色”,因此也贏得了不......
2018-09-09
目魚花是什麼
「導讀」目魚就是烏賊,烏賊分佈於世界各大洋,主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中,許多朋友都不知道目魚花是什麼,下面媽媽網百科就來告訴大家目魚花是什麼。目魚花是什麼目魚花在餐廳經常出現,然而大家卻並不知道目魚花是什麼......
2016-07-05
花鰱魚
「導讀」愛美的姑娘應該都知道,吃食魚肉並不會比吃食雞鴨豬等肉類容易長肉,可是這樣好的東西自己又不會烹飪,想要吃到可口的花鰱魚,還得到外面去忍受可怕的味精,這樣一來似乎還是得不償失,聰明的你應該知道自己動手做好吃的......
2018-07-14
花鰱魚的做法
「導讀」花鰱魚也就是我們常說的鱅魚,我國四大家魚之一。花鰱魚還被人稱作胖頭魚、大頭魚、黑鰱等。花鰱魚是日常經常食用的魚類之一,體型比較大,特別是頭部,因此其頭部也經常被用作單獨烹飪中。花鰱魚的烹飪方式很多,不同......
2016-12-07
魷魚爆腰花
「導讀」魷魚大家都吃過,腰花也是一種很常見的食材,這兩種食材一起搭配烹飪出來的魷魚爆腰花,那滋味真真是極好的。這道美味佳餚既有魷魚的鮮嫩,又有腰花的爽口,是很多人都喜歡吃的美食。魷魚爆腰花的做法魷魚大家都吃過,腰......
2018-04-09
鮑魚花膠湯
「導讀」作爲“海八珍”之一的鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素,富含球蛋白,能夠滋陰補陽,治療月經不調等症狀;花膠富含膠原蛋白和多種維生素,對於皮膚滋補是一個既實惠又奢華的佳品。鮑魚花膠......
2019-05-25
花鰱魚的營養
「導讀」花鰱魚因其魚頭夠大,口感極棒而在淡水魚界佔有重要的地位,雖說肉質沒有草魚好吃,可是卻因爲價格比草魚便宜,因此不少餐館都喜歡用花鰱魚的肉來做水煮魚片、酸菜魚等菜式。很多人都認爲使用花鰱魚對身體有很多的好......
2017-09-26
目魚花是什麼
目魚花在餐廳經常出現,然而大家卻並不知道目魚花是什麼,目魚花造型獨特,口感爽滑,非常受大家的喜愛,下面百科就來告訴大家目魚花是什麼,這樣大家在食用的時候就能夠感知食物的神祕力量了!烏賊去頭,經過清洗、切刀,然後放開水中......
2018-08-29
花鰱魚的做法
花鰱魚的做法非常多樣化,花鰱魚的每個部分都可以單獨用來煮特色菜式。花鰱魚的做法有哪些?下面推薦兩款美味花鰱魚的做法。清燉花鰱魚主料花鰱魚4000g,香菜1棵,幹辣椒4顆,蔥1棵,姜2片,啤酒1罐,白糖適量,白醋適量做法:1、刮魚鱗,......
2018-07-02
目魚花的做法
目魚花本身的口感就很有彈性,再加上配料和火候的搭配,看似不起眼的一道菜卻變得色香味俱全,而且營養價值也很高。很多人都喜歡吃目魚花,但是卻不懂如何製作,下面一起來看看目魚花的做法吧。1、爆炒目魚花主料:目魚350克,香菇......
2016-10-30
花鰱魚和白鰱魚區別
鰱魚有花鰱魚和白鰱魚,兩種魚類長相相似,一般人不懂得區分,但是肉質口感卻又存在着差異,我們平時食用的其實也是花鰱魚爲主,一些不會辨別的人,很有可能買了白鰱魚當花鰱魚來吃也不知道,所以我們要學會抓住一些細小的差異,把花......
2018-09-11
目魚花的做法
「導讀」目魚花是由新鮮目魚經過特殊刀法切好並烹飪而成,看起來也令人更有食慾。而且本身目魚的營養價值也很高,這種做法可謂是內外兼備。目魚花常見於酒樓、餐廳,一般人假如刀工不好恐怕有點難駕馭。那麼,目魚花的做法有......
2019-04-01
鹹魚蒸五花肉
「導讀」“只要和最愛的人在一起,鹹魚白菜也很美味”,鹹魚歷來都被認作是最低廉的食材,甚至是生活水平低下的代表,但拋開附加在它身上的“刻板印象”,它就是一種非常好的食材。鹹魚口感比較乾硬,配上五花肉的肥美,一道鹹魚蒸......
2017-12-11
墨魚燉五花肉
「導讀」現在人們的生活節奏快,工作壓力也很多,熬夜加班是不可避免的事情,但是熬夜又非常損害身體,不僅出現“熊貓眼”,皮膚粗糙等症狀,對內臟還有很大損傷,這就需要用食療好好補補啦。墨魚燉五花肉,海鮮配肉類,海陸搭配,是熬夜......
2016-11-23
花鰱魚的做法
無論是蒸、煮、煎、炒、紅燒、炸還是煮湯,花鰱魚樣樣皆宜。也因爲部分花鰱魚身形比較龐大,有些人還會將花鰱魚一魚多吃,可是無論怎樣吃,烹飪方式和技巧都是美味的關鍵。下面推薦兩道重口味的花鰱魚做法給大家,怕腥的親們可......
2017-05-09
西蘭花炒魷魚
「導讀」西蘭花炒魷魚怎麼樣呢?魷魚,也稱“柔魚”,在臺灣也稱爲“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是......
2017-01-04
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