本月起，在我國第一個曲奇餅乾國家行業標準宣佈執行，要求曲奇餅乾商品要在標識中標出調料明細及各類營養成分指標值含量。但有數據調查報告，顧客關心成分表和營養成分信息內容的佔比不夠20%，且僅有不上5%的人表明看得懂。......

運用很講究，空腹運動好還是飽腹運動好，對這個問題有爭議，專家介紹空腹運動的危害。人們都知道飽腹運動不好，但對於空腹運動卻不以爲然，認爲空腹運動腸胃不需要多少血液，腸胃不會與四肢因爲爭奪血液而產生矛盾。其實這是錯誤......

說白了，凡士林油酸酯其實就是我們平時常說的植物油，在日常生活中會添加很多這樣的東西。如果身體長期服用，很容易引起三高病，改善血液中的植物油，進而引起心腦血管疾病。讓我們詳細看看凡士林油酸酯的危害。一是單脂肪酸：溶......

不飽和脂肪酸對人體是有很大幫助，是我們人體生命活動的有效軍，所以對於它的攝入也是需要嚴格要求的，不是好東西就可以沒有節制的攝入，否則是會起到反作用的。那麼對於它的攝入量該怎麼來定，需要我們來了解。1、不飽和脂肪......

油酸是一種由碳、氫、氧組成的化合物，是中性人體脂肪、不飽和脂肪酸和糖脂的主要成分。油酸代謝油酸的不同，油酸代謝油酸可分爲短鏈脂肪酸，碳鏈上的氧原子數小於6，也稱爲揮發性油酸；中鏈脂肪酸是指碳鏈上的氧原子數爲6-12......

不飽和脂肪酸存在於不同的食物，或者動植物中，對人體的吸收也有不同作用。不飽和脂肪酸不僅對人體有很大的好處，也是老年人需要的一種脂肪酸。那麼不飽和脂肪酸的生理功能有哪些？我們來了解一下。1、它的存在會使體內的細......

不飽和脂肪酸對於每個人都很適應，也是都很重要的。每個生命體中都是不能少了它。它對於維持生命體的健康運作是很有必要的存在。如果在日常生活中，缺少了不飽和脂肪酸，會出現什麼症狀？1、由於不飽和脂肪酸是維持血管作用......

今天是中國的元宵節和西方的情人節，餃子、元宵節、玫瑰和巧克力無疑將成爲節日的主角。然而，在情人節前夕，著名的巧克力品牌德芙和明治被曝光產品中反式脂肪酸含量最高，過量攝入可能會誘發心血管疾病。反式脂肪酸危害健康......

據美國一項最新研究發現，Ω-3脂肪酸血液水平更高的老年人，思維能力更強，腦容量更大，相反，那些反式脂肪血液含量較高的老年人，思維測試成績更差，患腦萎縮機率更大。該研究負責人吉恩·波曼教授表示，Ω-3脂肪酸可促進大腦執行功......

經常熬夜的人吃什麼對他們的健康有好處？經常熬夜的人需要注意飲食，熬夜會有很多營養不能吸收，體內毒素不能釋放，需要注意飲食哦！所以你知道經常熬夜的人吃什麼對你的健康有好處嗎？讓我們和小邊一起看看吧！經常熬夜的人吃什麼......

遊離脂肪酸實際上是人體脂肪存在的一種方式。現在人們通常吃過多的高脂肪食物，導致體內器官、皮下組織和管道中的大量脂肪。一旦脂肪開始積累，就會影響體內器官和新陳代謝的正常進行。那麼，作爲一種脂肪，高遊離脂肪酸是什......

脂肪肝是肝細胞中甘油三酯和其他脂肪的積累。肝臟中脂肪酸的量取決於遞送和去除過程的平衡。在一些患者中，脂肪肝可能伴有肝炎和肝細胞死亡。來自動物研究和臨牀研究的數據支持促進炎症的細胞因子腫瘤壞死因子在脂肪肝......

反式脂肪酸可以說是美食背後的健康殺手，降低記憶力，誘發肥胖，引起冠心病等，面對美食，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向營養師學習這四招吧。第一招:油炸烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

也被稱爲反式脂肪酸，過量攝入反式脂肪酸會導致血液膽固醇升高，從而增加心血管疾病的風險。被稱爲"餐桌上的定時炸彈"反式脂肪酸主要來自植物油，部分氫化。它具有耐高溫、不易變質、儲存時間長等特點，廣泛應用於蛋糕、餅......

從本月開始，中國首個餅乾國家標準正式實施，餅乾產品要在標籤上標明原料清單和各營養指標的含量。但是，根據調查，消費者關注原料表和營養信息的比例不到20%，只有不到5%的人才能理解。這爲酥餅、奶油蛋糕、咖啡夥伴中廣泛存......

脂肪作爲人體三大供給營養素之一，對人體有很多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，脂肪酸分爲飽和脂肪酸、單飽和脂肪酸和多飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸是必要的脂肪酸，人體不能合成，必須從食......

魚油富含歐米伽-3脂肪酸。詹姆斯，南達科他州大學斯坦福醫學院內科助理教授·布達拉領導的團隊測試了1000多名老年婦女紅細胞中的歐米伽-3脂肪酸水平，8年後對78歲的平均受試者進行磁共振掃描，測量大腦體積。研究人員發現，......

懷孕期間母親的健康狀況需要密切關注，日常生活飲食需要注意，生活習慣需要注意，同時需要定期去醫院檢查孕婦和胎兒是否健康。懷孕期間可能發生的疾病也需要知道，懷孕期間急性脂肪肝是發病快的疾病，發生這種情況時，需要儘快採......

“美食客”品牌大豆油等各類食用油領先國內其它廠商，率先實現“零反式脂肪酸”。生產過程中採用的獨特生產工藝也已申請國家專利。什麼是反式脂肪酸？食用油中反式脂肪酸的生成主要發生在脫色、脫臭工藝流程中。高溫、長......

在我們的現實生活中，瘦的人也有胖的人，瘦的人可能有惡病質、糖尿病等消耗性疾病，胖的人可能因體內脂肪含量過高而引起肥胖。我們今天所說的脂肪肝，由於體脂含量過高，體內遊離脂肪酸和飽和脂肪酸過剩，經過肝臟過程中積累過多......