有些人會空腹喝豆漿，其實這是錯誤的，不利於豆漿被人體充分吸收。
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。因此，喝豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，或吃完正常早餐後1-2小時喝豆漿。這樣可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，能在胃中被消化充分，蛋白質得到充分吸收，使營養物質被充分吸收，達到補益身體的效果。
