我們在身體進補的過程中，飲食的吸取攝入量一定要平衡。因爲在春季，是屬陽的，而陽氣就是保護身體的防護網。所以在春季，我們一般都多補蛋白質、礦物質、維生素這三種，當然凡事都要成比例、要適量。暴飲暴食的做法會讓身體處於亞健康甚至給疾病埋下了引子。
名醫孫思邈曾經說過，在春天裏，要多吃甜的食物，少吃酸的食物，因爲在春季的甜可以補脾益氣也養胃。中國古代就知道民以食爲天，只有我們胃好了，脾胃旺盛了，人才能延年益壽。俗話說得好能吃纔是福氣。所以春天要注意適當的吃點甜食，少吃酸食。另外飲食儘量也不要大魚大肉，頓頓山珍海味。要做到合理清淡。因爲春天的季節比較乾燥，我們在保證人體所需每天八杯涼白開之外，時令蔬果也不能缺少，蔬菜和水果當中富含大量的維生素和微量元素，人體在春天經常發生口臭、口瘡、口腔潰瘍等，正是缺少了這些的緣故。只有合理安排飲食，人的身體才能健康。
春季養肝護肝飲食衆所周知，在春季，我們主要以養肝爲優先。在五行之中，肝屬木，木就等於生機勃發。春季能茁壯成長，所以春季適宜養肝爲先。關於春季養肝的食物都有哪些呢？下面小編就爲各位朋友介紹一下。
要想養肝，那麼小編建議儘量多食黑色物質的穀類，比如說熬一鍋豐盛的八寶粥，裏面要有黑米，黑豆。紅棗。栗子這些黑色素，是對肝臟最好的滋補品。當然，紅肉和白肉類的食物也對肝臟的修復非常有益，像牛肉、魚肉等，但春季也不建議多食。不過紅肉裏面的羊肉是不能吃的，因爲它含酸性物質太多，容易傷害到肝臟。所以春季對肝臟的保護是要吃甜禁止吃酸的。
另外，在保護肝臟的同時，也有爲了保護肝臟而禁止吃的食物。我們剛剛說的多吃甜，少吃酸，其中的酸並不是單獨指醋，而是指食物裏含酸的酸性食物，比如羊肉、狗肉、瓜子、海魚、螃蟹、花生等等，這都是對肝臟不好的食物，不適合在春天養肝食用。
春季養生必吃的五種食物說起春季飲食的注意，那在這裏小編就不得不說，春季養生必吃的 種食物了。
首當其衝非韭菜莫屬，春天的韭菜。功效可是良多的，它不僅能補肺養氣，還能驅寒。沒錯，到了春天，皮膚汗毛是張開的，這種換季的季節最容易發生感冒尤其倒春寒出現的時候，我們吃點韭菜就能阻止寒氣入侵。它是溫性的，胃寒和胃熱的人都可以吃。多吃韭菜也能護肝。
第二種薺菜，這纔是一種野菜。它性屬於微涼型的，如果胃虛胃寒太過嚴重的人，還是要少吃爲妙。因爲它可以加速人們的新陳代謝，利尿通便。
第三種捲心菜，捲心菜，它又名胃菜。既可以養胃，又可以防癌。甚至很多胃癌的人一天一杯捲心菜汁都能治好。
第四種胡蘿蔔，胡蘿蔔的功效想必大多數人都知道，生吃、蒸着吃、炒着吃都能激發胡蘿蔔裏面含的胡蘿蔔素，它能給人體增加抵抗力，春季用它再好不過。
第五種山藥，山藥這種蔬菜，它的營養異常豐富。是補氣補脾，護肝好的藥材，春季裏每天一碗山藥湯，元氣絕對足足的。
春季飲食排毒湯剛剛我們說到春日要養生養肝，其實並不單單如此，在春季裏，我們還可以做一碗春季排毒養生湯，非常適合女性朋友，不僅美容，還能讓自己年輕不老。下面就跟着小編一起來看看這道養生湯怎麼做吧。
首先我們要準備食材：蓮藕、排骨、薏米、枸杞。
做法：我們先把切成塊兒的排骨，用水抄一下，當血沫飄出之後，再將排骨放入另一口煮沸的鍋中。鍋內加料酒和薑片、香料。沸水大火燒開，開鍋後就可以往鍋裏放蓮藕了，蓮藕建議切成滾刀塊。薏米和枸杞也在煮沸後相續加入，在這告訴大家一個小竅門，用大火將裏面的食材熬製成奶白色，就可以轉小火收火了，因爲只有大火才能變色。
這道養生湯大概要熬一個半小時左右，就可以熄火了。隨後我們將裏面的蔥姜香料一次挑出去，然後盛在碗中食用即可。
這道美容湯，它能很快的促進人體內毒素廢物排出，既能養氣補肝明目，還能淨化血液中的垃圾。在春季使用，老少皆宜。
春季飲食搭配注意什麼春季是滋補的最好季節，但是春季裏我們除了知道應該吃什麼食療之外，還需要注意哪些搭配呢？下面就跟小編一起來學習一下吧。
第一，要注意情緒，在我們飲食調理好的過程中，情緒也起到至關重要的作用。首先我們都知道春季肝火旺盛，你要養肝。可乾燥的季節裏稍微遇到一點不順心的事情，人們就會產生煩躁的情緒。這種情緒對肝臟不僅沒有好處，還會給肝臟帶來負擔。這種情緒一旦出現，剛剛食補就完全沒了作用。
第二，春季飲食大家都知道，要多吃韭菜、胡蘿蔔等一些健康的果蔬。可是很多人他們的吃法不正確。比如他將韭菜做成韭菜盒子炸制而成。這種方法就是太過油膩。我們在春天吃這些蔬菜的時候，儘量清蒸或水煮。健康蔬菜和油膩搭配是不對的。
第三，菠菜炒豆腐是一項錯誤的飲食，因爲菠菜和豆腐一起做，它裏面的草酸和豆腐中的鈣是很難溶解的，變成了草酸鈣，這樣人們長期食用，可能會導致腎結石。西紅柿和黃瓜不要一起吃，因爲不會吸收任何維生素。
