鐵是生產製造血紅蛋白濃度的原材料，欠缺的時候會造成缺鐵性貧血。嬰兒在胎兒期從孕媽中攝入較多的鐵質，出世後一段時間誘因身體存儲着鐵，不用添加含鐵的食物。但5-6個月的嬰兒，身體存儲的鐵慢慢用完，因而4個月時，應逐漸填補鐵質。
鐵質的來源於，在畜類食品類中有牛肝、牛肝、魚、豬瘦肉、蛋黃等，在天然性食品類中有大豆、綠葉蔬菜等。蛋黃較爲非常容易消化吸收，是嬰兒較爲理想化的補鐵食物。
如何給寶寶添加蛋黃呢？
小寶寶4個月時，每日喂1/4個煮開的蛋黃，哺餵方式是將蛋黃損壞，分2次混和在牛乳、小米湯或奶糕中，之後慢慢提升到1/2個。小寶寶6個月時，每日喂1個蛋黃，也可改爲雞蛋湯或蒸雞蛋羹。
必須留意的是，給寶寶添加蛋黃要從少到多，幹萬不能急於求成，以防造成寶寶厭食。
