孩子營養不良的原因，處理厭食之外，還有挑食和偏食，對於這樣的孩子一定要嚴加的管教，家長在做菜的時候也要擴大菜的種類，減少僅僅做一種菜的現象。但是偏食和挑食還是有着自己的區別的，不能等同視之。那麼，挑食和偏食的意思區別是什麼？
挑食和偏食的意思區別
1、偏食是指只喜歡吃某幾種食物的不良習慣，例如只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。挑食反映在就餐時只吃些自己喜愛的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成爲當今不少少年兒童的通病，也是造成兒童某些營養素不足的原因之一。例如有的人不喜歡吃蔬菜、水果或不喜歡吃肉類，從而導致缺鐵性貧血。
2、因爲在他們的膳食中，儘管並不缺少鐵，但是，由於鐵需要與維生素C和肉類中分解的胱氨酸結合成爲可溶性物質後才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，維生素C攝入不足，自然也就影響了鐵的吸收。
3、少年兒童偏食、挑食習慣的形成，主要與家長和周圍的人的飲食習慣有關，也與人們日常對食物貴賤評論給他們在心理上留下的好惡印象有關。當人們以自己的喜好片面地評論或選擇食物，而忽視了食物中的營養素對兒童少年健康的影響時，往往在不知不覺中使兒童少年養成了偏食、挑食的習慣。
4、所以，預防偏食、挑食，首先應從家長做起，即家長自己首先不應該偏食和挑食，身教和言教並重，並且身教重於言教。爲了發揮身教的作用，那怕是家長平時不喜歡吃的食物，也要帶頭吃，培養孩子吃。當少年兒童已經形成偏食、挑食的習慣時，要聽從家長和教師的教導，改掉這不良的習慣。
小孩偏食挑食怎麼辦
1、在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上，在烹調製作的質量包括色、香、味及其造型上，在選用一些餐具器皿上，多下點功夫，使小兒保持旺盛的食慾進餐，每種飯菜都能吃得有滋有味。
2、家長以身作則不偏食，至少儘量不在小兒面前表現出偏食，防止對小兒的不當誘導；避免在小兒進食時批評訓斥小兒，致使小兒情緒不快影響食慾；給小兒盛飯勸菜時要少量多次，使小兒增加進食信心；如小兒因一時進食興致不高，尚未完全吃飽，寧願等會兒再補吃些也不強令其吃下；細心照料病中小兒的飲食。
孩子出現挑食偏食的問題，一定要加強教育，不能讓孩子養成偏食，挑食的習慣，這樣的習慣不僅危害自己的身體健康，而且容易形成不健康的消費方式，對以後的生活都造成影響。所以挑食和偏食不僅僅是飲食的問題，還是以後習慣養成的問題，需要做父母的多多關注。
