1、蝦皮-每500克蝦皮的鈣含量高達250克，鈣有助於鉛的排泄。
2、牛奶-含有的蛋白質成分可以與體內的鉛結合成溶性化合物，阻止人體對鉛的吸收。
3、豆製品-含有大量質量優良的蛋白質成分，可以發揮與牛奶相同的鉛作用。
4、茶葉-含單寧酸等物質，可與體內鉛結合成溶性物質，隨尿排出體外。
5、胡蘿蔔-含有大量果膠，可以減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。
6、大蒜-有解除鉛毒的作用，可以減輕鉛對人體的鉛的危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
8、動物肝-含有20左右的蛋白質和豐富的鈣，有助於防止鉛中毒。
9、維生素-多吃富含維生素c的食物，可以抑制人體對鉛的吸收。維生素c和鉛結合生成不溶於水而無毒的鹽類，可以隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150毫克維生素C；對已確診爲鉛中毒者可增至200毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效，並具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
