母親們在選擇嬰幼兒處方奶粉時，要注意營養成分表中明確記載的營養成分是否齊全，含量是否合理。
此外還要注意產品的衝調性和口感。質量好的奶粉調整性好，調整後無結塊，液體呈乳白色，品嚐牛奶香味濃厚的質量差或牛奶成分低的牛奶調整性差，即不能調整所謂的牛奶，品嚐牛奶香味差或沒有牛奶的味道，或者有香味，澱粉含量高的產品沖走後呈膠狀。
衝奶粉的水不能用剛燒的水。水溫過高會使奶粉中的乳清蛋白凝固，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此，一定要正確掌握奶粉的衝調方法，避免奶粉中營養物質的損失。
