天冷了，吃熱烤肉，飽口福，防寒，但烤肉是容易發熱的溫性食物，吃多了容易發火。此時，最好向阿根廷人學習冷茶。涼茶可以起火，防止乾燥，具有清熱作用，中斷烤肉進入人體後引起的甘溫，熱鬱化火，立即滅火，對失火有效。解放軍總醫院營養科雪長勇主任醫生建議吃烤肉喝涼茶，清熱去火，解渴潤肺。如果你不想吃肉發福，你可以選擇用麥冬、菊花、枸杞和決明子做涼茶。它具有減肥效果，不用擔心身體脂肪的積累。
當然，除了敗火，不同的涼茶還具有不同的保健功效，吃完烤肉可以根據不同的需求選擇，含有溪黃草的涼茶可以防燥；含野生苦丁、菊花和玫瑰花蕾的涼茶，飲後讓人神清氣爽，健腦明目；含有荷葉、菊花的涼茶有輔助降血壓、降血脂的作用。
不僅吃烤肉，還吃火鍋、水煮魚、麻辣熱，是內火可能上升的食物，清熱解毒、清肺潤燥的涼茶是組合的優先事項。
