很多家庭在做菜的時候，會選擇加入雞精調味，同時也爲了增加食物的美味程度，讓人的胃口會更好。但是，很多人擔心多吃雞精，雞精中的化學添加劑會對身體造成危害，尤其是小孩子。所以，小孩能不能吃雞精呢？
不建議小孩子吃雞精。雞精是味精的一種，雞精是一種複合調味品，包含有多種添加劑。雞精的鮮味會掩蓋食物原來的味道，容易影響小孩子對食物的選擇，可能會挑食偏食，所以不建議給小孩子食用雞精。
雞精在高溫加熱時，雞精含有的多種添加劑容可能會發生質變，讓味覺錯位，一旦孩子停止吃雞精，會不愛吃飯，發育滯後，還容易導致小孩子出現缺鋅。雞精不是做什麼菜都適合添加的，如果食物本身就具有鮮味，烹飪時加入雞精只會影響菜的味道。
人類的味覺中存在着某種細胞，因而當人食用雞精後，雞精的味道刺激了舌部味蕾，使人們感到可口的鮮味味覺感受。小孩子儘量不要吃雞精，否則如果攝取的雞精量超過了小孩子自身的代謝能力，會直接影響小孩子的健康，嚴重時還會引起食物中毒，甚至會致癌。
