羅漢果花不但可以吃，其功效不亞於羅漢果。羅漢果花茶味甘甜，飲用方便，內含天然花蜜，有清熱解毒、化痰止咳、清肝潤肺、防暑降溫、調壓降脂、養顏美容的功效。花茶的沖泡方法有很多講究，掌握一些技巧才能保證沖泡出的羅漢果花茶味道好，效果佳。
羅漢果花茶沖泡步驟
1、先衝後泡。先衝後泡是最基本的沖泡方式。
2、取羅漢果花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2處，時間2—3分鐘，略微將羅漢果花茶水盪滌一下，可以倒掉部分浮水(這樣做是爲了清洗一下羅漢果花茶由於運輸，包裝可能粘在表面的灰塵和雜質)。
3、再次沖水悶3—5分鐘，待花葉衝開即可飲用，水量多少依個人口味增減，再次充泡時可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊葉以增加味道。
不加任何調味地飲用，最能品嚐出羅漢果花茶本身的色香味。若是不習慣其獨特的滋味，則可適量添加蜂蜜或冰糖，但須避免蓋過羅漢果花茶自然的甘味。一般來說，1人份的羅漢果花茶材料約l小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，如要泡分量較多時，以一整壺茶500cc來看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例爲3g：2g。
