靈芝，又稱爲木靈芝、靈芝草，是傳說中的仙草、不死藥。雖然靈芝營養價值和藥用價值極高，雖然靈芝被譽爲仙草、不死藥，但是靈芝是不是真像傳說中那麼百無禁忌？靈芝不能和什麼同吃？
靈芝甘平無毒，是性質溫和良好的藥草，所以靈芝並沒有什麼食用搭配禁忌。靈芝幾乎能和所有食品、藥品同吃。但若真要與藥品同吃，時間最好控制在服用藥品之後的半個小時後。
雖然靈芝能夠和幾乎所有食品同吃，仍需要注意的是，雖然靈芝原則上能適合幾乎所有人，但是老人和小孩的體抗力和免疫力都比較弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用靈芝，抵抗力會更大，功效會更強，但服用時需要適量。小學生以下的小孩，適量爲成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量爲成人的2/3。而孕婦，在懷孕3個月內，胎兒尚不穩定，建議先不要服用靈芝。待四個月以上，胎兒穩定下來，再食用靈芝。孕婦食用靈芝能夠減輕孕吐。此外，病人手術前、後一週內，或正在大出血的病人慎食。
在中醫的記載裏，服用靈芝後，部分人初期會出現口乾頭暈、皮膚瘙癢、大小便頻急等正常反應，這些反應並不納入不良反應之中。用者可以繼續服用靈芝，無需過於憂心。
靈芝有什麼副作用靈芝，自古以來就被譽爲了起死回生的“仙草”。它具有廣泛的藥用價值。可以提高肝臟的排毒功能，還能用於治療神經衰弱，失眠，慢性病等等症狀。本草綱目也記載了，靈芝性平，沒有毒副作用，因此靈芝是可以每日放心服用的。
那麼是不是所有人都可以服用靈芝呢？原則上，任何人都可以服用靈芝。特別是老人與小孩，老人與小孩的身體抵抗力比成人弱，因而容易患各種疾病。服用靈芝，抵抗力就會大爲增強，因而不易感冒，因此，小孩與老人更要率先服用靈芝。小學生以下的小孩，適量爲成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量爲成人的2/3。
現代醫學證明，靈芝富含的多種有效成份，對於以下人羣都有非常好的日常保健和輔助治療效果：
1、長期處於亞健康狀態，精神不振者；
2、身體虛弱，免疫力低下，容易患病者；
3、患有各種慢性病，需要長期服藥治療者；
4、工作壓力大，腦力勞動頻繁而導致的神經衰弱、失眠、工作效率低下的人；
5、患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的人；
6、長期接觸電腦、X光射線等各種輻射源的人；
7、腫瘤疾病患者。
靈芝雖苦，但其藥用價值是非常高的，靈芝重點還是補氣，氣虛的人最適合吃靈芝。現代醫學還證明靈芝是一種不可多得的美容產品，是一種具有抗皺、消炎、消除色斑、保護皮膚，並使頭髮增加光澤的美容產品。因此，愛美的女性朋友可以吃點靈芝哦！
靈芝怎麼吃好靈芝有被稱爲“不死藥”或“長生不老藥”，其營養價值和藥用價值極高，備受人們推崇。靈芝營養價值毋庸置疑，但是人們往往買到靈芝才發現不知道靈芝怎麼吃纔好。而且靈芝味道苦，更加不好做。靈芝雖苦，但是它的苦往往伴着清香，可以適當加入蜂蜜調味，味道獨特而美味。下面介紹幾個靈芝簡單而效果好的吃法。
1、新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝採收後，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼幹或烘乾，水分控制在13%以下，然後用密封的袋子包裝，放在陰涼乾燥處保存。市場上散裝的靈芝，使用前最好清洗後食用。置乾燥處，防黴，防蛀。
2、靈芝可用來泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
3、靈芝可用來做飲品。取靈芝(整芝)切片後加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。
4、靈芝可以用水煎。將靈芝切片，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
5、靈芝也可以用於燉肉 ，無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。
靈芝的營養成分靈芝營養價值高，藥用功效好，能夠增強人體的體質，提高人體的免疫力和抵抗力，對各種疾病具有很好的輔助性療效，常被稱爲“藥中聖品”。靈芝的營養價值好，這是毋庸置疑的。但是要是問到靈芝的營養成分，還真沒有幾個人能夠說出來。讓我們一起看看靈芝的營養成分都有哪些。
1、靈芝細胞內壁含有大量的靈芝多糖。靈芝多糖由千千萬萬的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等組合而成的高分子多糖體。靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤、抗輻射保護（放療病人最佳選擇），提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質能力，延長壽命等。
2、靈芝在不同生長階段含有不同含量的靈芝酸。靈芝酸是靈芝苦味的主要來源，靈芝越苦，靈芝酸含量越高。靈芝酸具有強烈的藥理活性，有止痛、鎮靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細胞等功效。
3、靈芝裏的腺苷是以核苷和嘌呤爲基本構造的活性物質，都有較強的藥理活性，能降低血液黏度，抑制體內血小板聚集，能提高血紅蛋白，能提高血液供氧能力和促進血液循環，提高血液對心、腦的供氧能力。4、靈芝含有的小分子蛋白質可以使人體免疫進行調節，可以幫助人體進行免疫調節，其主要功能爲提高人體免疫調節能力。
5、靈芝含有有機鍺，可以增強人體血液吸氧能力，中和人體代謝所產生的H離子， 提高人體血液含氧量，活化細胞的代謝功能。此外有機鍺還能完全和體內重金屬結合，形成化合物後排出體外，能夠防止體質酸化達到止痛效果。
6、靈芝含有多種胺基酸和微量元素，囊括了全部人體必須的胺基酸，能夠增強人體的抵抗力，提高人體免疫能力。
靈芝的功效和作用人人都說靈芝是“不死藥”，能治百病。靈芝確實含有很高的藥用價值。但是靈芝作爲仙草，其實還有美容養顏的功效。讓我們來看看，靈芝的功效和作用都有哪些？
1、保肝解毒：靈芝能預防和保護肝臟免受多種理化及生物因素引起的肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的新陳代謝，能有效治療中毒性肝炎。患有慢性肝炎的人服用靈芝，可明顯改善或消除頭暈乏力、噁心乾嘔、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝能夠有效治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
2、治療糖尿病：靈芝能夠促進組織對糖的利用，從而達到降血糖的效果。靈芝可以有效地代替胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。
3、改善心血管系統：靈芝能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌循環，加大心肌氧和能量的供給，能有效預防和改善心肌缺血的狀況，對冠心病、心絞痛等疾病有很好的的預防和治療效果。此外，靈芝還可降膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，是高血脂病患者的福音，能預防動脈硬化，防止進一步損傷。對中風患者也有很好的防治功效。
4、肌膚美白：靈芝是一種具有消炎、抗皺、清色斑、保護皮膚。靈芝富含抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，能夠通過減少人體自由基，加快細胞的再生，增加皮膚的活性，達到滋潤皮膚、減少皺紋的效果。其多糖成分還能夠保持和調節皮膚水性，恢復皮膚彈性，使皮膚溼潤、細膩。
