黨蔘的外形爲橢圓形或類圓形的厚片，便面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。黨蔘算是中藥中的名貴藥材之一，而黨蔘的藥用價值也確實抵得上它的名貴，但是隻要是一味藥，其就有着偏藥性，而黨蔘也不例外，下面我們就來談談黨蔘的副作用。
其實黨蔘作爲一味名貴中藥，其實按照醫囑食用基本不會產生什麼不良反應，但很多時候一旦用量不當就會產生不良影響，其實黨蔘爲補血氣的藥材，其實只要是正常服藥基本沒有副作用，但是隻要是用藥時間過長或用量過大，則會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。
其實及時是藥，但是稍有偏頗就能成爲“毒”。其實藥和毒只是一線之間而已，所以想要利用黨蔘讓自己的身體更好，就要好好的掌握其藥性，避免因爲過食或是用量不當而造成不良影響。因爲黨蔘也算是常用藥，所以關於黨蔘的其副作用現在還沒有被發現，不過根據人體的差異性，在初次食用黨蔘時不宜使用過多。
黨蔘的吃法黨蔘用來煲湯是最常見的，很多人喜歡把黨蔘當做配料煮湯，這樣湯就更加有營養價值了。但是黨蔘和什麼 一起煲湯好呢？想必大家對黨蔘的吃法也並不陌生，下面就一起來看看。
黨蔘田雞汁
準備材料：2只田雞，3克黨蔘，鹽、味精各適量。
1、田雞宰洗乾淨，去皮，斬件，裝入小燉盅；
2、投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右；
3、食用前除去藥渣，調入味精和鹽。
當歸紅棗黨蔘雞湯
1、準備好當歸黨蔘紅棗枸杞，把雞清洗乾淨備用；
2、準備好乾淨的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線；
2、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨蔘紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再 煮個3分鐘即可出鍋。
小貼士：在燉湯時，水要一次加足量，儘量不要中途續水；當歸黨蔘不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥 湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了；每天一小碗，建議不要過量食用哦。
黨蔘黃芪燉鴿子
1、準備好鴿子和瘦肉，然後全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位；
2、蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉），早上一早燉，三到四個小時，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉 完後出多少湯，水分基本不少。
黨蔘的功效與作用中國地大物博，在這片富饒的土地上長着很多神奇又珍貴的藥材，黨蔘就是其中一個神奇的藥材。黨蔘的功 效與作用現在越來越受到大家的關注，在這裏我們就來了解一下黨蔘的功效與作用。
黨蔘的功效
黨蔘的最主要功效是補氣，這是衆所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨蔘的，語音低沉、 自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏的 人也可以選擇黨蔘來治療。常用黨蔘與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的着名方劑四君子湯。而 黨蔘與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍煮成補中益氣湯，適合肺氣 與脾氣都虛的人羣。
黨蔘既能補氣也能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花， 胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨蔘。
黨蔘的作用
1、黨蔘可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據分析，黨蔘是屬於末梢性的，而 且有某些抗腎上腺素作用。
2、對血細胞的影響黨蔘根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾 髒後，作用顯着減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。
3、對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨蔘浸膏，可使血糖升高。但如注射發酵後的浸膏或灌胃給藥，則是沒有 什麼作用的，所以認爲其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。
